香煎鮭魚應該是日常生活裡，鮭魚很常出現的形式吧！雖然要煎得漂亮可能得先練過，或是擁有一柄好用的不沾鍋，但卻是我們很容易補 Omega-3 脂肪酸的好來源；除此之外，鮭魚也是維生素E、菸鹼酸、維生素 B6、維生素 B12 的良好來源。
香煎鮭魚排
鮭魚是很方便補充 Omega-3 的食物來源，簡單煎就很好吃！
食材
- 200 公克 安永嚴選-智利鮭魚輪切
- 1 茶匙 特級初榨橄欖油
調味料
- 適量 鹽
- 適量 黑胡椒粉（粒）
作法
- 將鮭魚冷藏或流水解凍，擦乾後備用。
- 以橄欖油起鍋，將鮭魚煎至二面金黃焦香即可。
