飲食養生

華人吃粥已有幾千年的歷史，米食就像是刻在華人基因裡的一種記憶，而米食料理的發展源頭就是粥，這是因為古代烹飪條件難以精準控制火力及水量，所以煮粥比煮飯容易得多，直到今日，人們常在天冷時早起吃一碗熱熱的粥，暖胃又暖身，生病沒有食慾的時候，也會選...

先前，我們介紹了龜鹿二仙膠具有強大的補腎作用，可以滋補腎精、益氣養血來補充人體的精氣神，對於腎精虧虛導致的各種不適都有很好的改善效果，日常服用有抵抗衰老、延年益壽之功，但許多消費者在選購相關產品前會有很多疑問，筆者在此整理了消費者最常問及關...

近年來在骨關節的保健市場上，絕對少不了龜鹿二仙膠的一席之地，這個當紅明星有很好的補充骨質效果，許多研究也證實其對骨質疏鬆和骨關節炎有明確的改善效果，但其實在最早的時候

說到雞精、魚精或是其他的滴精類產品，目前有比較多文獻發表的是雞精，而其他來源的資料就相對比較少，不過就成分組成的角度來看，魚來源，例如喝鱸魚精之類的形式應該也會有類似的功能性。

2022春節假期有 9 天，沒意外的話，大家可能會從除夕開始，一直過著吃吃喝喝、不是躺在沙發就是床上的生活；剛開始一兩天可能會覺得好幸福，當年假數到初三的時候，過太爽、吃太多的罪惡情緒開始蔓延，在內心喊著「不能再這樣了，我要健康過生活！」

依照慣例美國新聞與世界報導也做了 2022 年的最佳健康飲食評選，多達 40 種的飲食法，生酮飲食、德舒飲食、地中海飲食誰是第一名呢？

拿鐵是很多人喝咖啡的形式，咖啡加上牛奶就是拿鐵了，近年來開始有用植物來源的奶，也就是換成豆奶和燕麥奶替換牛奶；這樣，想要吃純素的人可以喝、沒辦法喝牛奶的人也可以品嚐「拿鐵」。

當你去買包裝食品的時候，偶爾會在包裝或是廣告文宣上看到一個有著小綠人標章的產品，而這些產品就是所謂的健康食品；而有這樣名號的食品，跟我一般吃的食品有哪邊不同呢？

簡單來說，抗性澱粉是一種在口腔與小腸裡抵抗消化酵素分解，可在大腸進行發酵的碳水化合物。換句話說，抗性澱粉可能有幫助控制血糖與腸道健康的用處。

長期補充鱸魚精，藉由保留更多的肝糖，而有效延遲力竭游泳的疲勞發生，以及體內的氧化壓力和肌紅蛋白，因而有助於增加運動的耐力與表現，並且可能降低肌肉的損傷。