安心持續的生活,從每一天的飲食生活開始。

 

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維生素C 是執行生酮飲食要特別注意的營養素!

維生素C 又稱作抗壞血酸,是天然存在於一些食物裡的水溶性維生素。維生素C 在體內能充當抗氧化劑,能和維生素E 一起保護細胞不會被自由基攻擊而受傷。

五種保留色胺酸,幫助你好心情的生活對策!

血清素是一種由色胺酸轉換的神經傳導物質,能調節情緒、食慾與睡眠,同時也與記憶和學習有關;大腦血清素太少就可能會影響到人們的情緒,多吃色胺酸就能增加血清素嗎?

立食可能會讓你吃得比較少一點?

「立ち呑み」是站著吃喝,也就是立食意思,在日本,只讓客人站著吃的店家其實不少。近幾年,台灣也有這樣的趨勢,通常這類的店會在店名或是介紹出現「立吞」的文字。

資深糖友小心了 別只顧血糖卻忽略了這個!

台灣糖尿病病患人數突破220萬人,中華民國糖尿病衛教學會最新「糖尿病醫病認知度調查」發現,十年以上的資深糖友,對致死率最高共病—心血管疾病的關注度,隨著罹病時間越長而越低。

日式豬肉湯 日本媽媽味道第 10 名料理!

日式豬肉湯在日本的名字叫做豚汁,是一道有放豬肉的湯;日式豬肉湯除了豬肉,可隨意搭配其他食材與調味,不同的家庭,有屬於自家的版本,是媽媽味道的代表之一。

 

好手氣!→

快速料理 香滷虱目魚肚穀飯

快速料理 香滷虱目魚肚穀飯

想快速料理一餐,卻又沒時間好好烹煮?特別是那種需要花時間煮才入味的,這次的香滷虱目魚肚復刻了南部口味,再加上健康的雙穀飯,營養又解鄉愁!

:: 飲食/養生

 

 

 

 

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「飲食/養生」

:: 運動/健身

規律運動 7333,健康人也能預防糖尿病!

規律運動 7333,健康人也能預防糖尿病!

規律運動不僅能幫助我們維持健康,避免肥胖,新研究發現,運動能有效改善降低一般人,血中糖化血色素的濃度,能幫助健康人控制血糖,預防罹患糖尿病。

你的肌肉存款夠嗎?飲食與運動是重點!

你的肌肉存款夠嗎?飲食與運動是重點!

你身上的肌肉存款夠嗎?從出生到開始,它會一直增加;直到 25 歲之後,就可能開始減少,年紀越大流失越快。不過別擔心,藉由飲食與運動,就能減緩這個問題發生喔!

 

 

 

 

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「運動/健身」

健康 :: 心靈

 

 

 

 

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「健康/心靈」

生活 :: 樂趣

吃一盤咖哩飯  會吃到多少薑黃素呢?

吃一盤咖哩飯 會吃到多少薑黃素呢?

你知道一盤咖哩飯裡有多少薑黃素嗎?讓我們試著從研究文獻與咖哩食譜來推敲計算,薑黃粉含有多少薑黃素?一人份的咖哩醬會用上多少咖哩粉?一起來算數學吧!

 

 

 

 

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「生活/樂趣」

安永 :: 食譜

快速料理 香滷虱目魚肚穀飯

快速料理 香滷虱目魚肚穀飯

想快速料理一餐,卻又沒時間好好烹煮?特別是那種需要花時間煮才入味的,這次的香滷虱目魚肚復刻了南部口味,再加上健康的雙穀飯,營養又解鄉愁!

雞胸肉料理 涼拌蘋果雞胸肉丁

雞胸肉料理 涼拌蘋果雞胸肉丁

雞胸肉料理隨著健身熱潮興起,跟著乳清蛋白一起,又引起了許多運動族群的青睞,能提供完整,好消化吸收的蛋白質,是幫助增肌減脂的好幫手。

鮮蝦料理 泰式檸檬蝦

鮮蝦料理 泰式檸檬蝦

泰式檸檬蝦,是一道很適合開胃的料理,在天氣炎熱時,能幫助增加食慾;新鮮的檸檬,不僅香氣自然怡人,豐富的維生素 C,幫我們對抗它 UV 造成的損害喔!

鮮蝦料理 鮮蝦粉絲煲

鮮蝦料理 鮮蝦粉絲煲

蝦是很特別的食材,原因在於它的麩胺酸與肌苷酸的比例接近 1:1,是鮮味協同加成的最佳比例;試試看這道鮮蝦粉絲煲,讓美味更上一層樓的蝦料理。

你的地中海飲食,吃得正確嗎?

說雖地中海飲食是目前最多研究支持,有益健康的飲食生活型態,按照別人給的建議或是食譜吃,內心卻不是很踏實,不確定自己這樣吃,到底對不對。

這份地中海飲食問卷採用方法是地中海飲食份數評分表(MDSS);相對於其他評估法,MDSS 是較為容易使用的工具,不需要鉅細彌遺的記下每一餐吃了什麼,取而代之,只要選擇各類食物的份量即可。

藉由 MDSS,你將能從回答接下來的幾個問題,評估自己的飲食到底有多地中海喔!

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