安永生活誌 :: 最新消息
染疫康復後遺症不只腦霧！也可能有「新冠失眠」，醫師提供 3 招助眠
現在每天都有許多染疫康復的人，但卻都出現一些後遺症，像是腦霧、咳嗽、感到疲勞外，也有些人出現失眠的情形。一名竹科工程師王先生在近期染疫後，開始出現焦慮與失眠症狀。
小心新冠肥胖？現在就動起來、吃地中海飲食吧！
這兩年的疫情，我想，大多數的我們應該把注意力放在避免接觸、選擇要打哪一種疫苗，或是確診後該如何照顧自己或是親人，但有一件事情卻悄悄的影響我們的身體健康 — 新冠肥胖。問題不只是體重增加而已，肥胖更是許多慢性疾病的起點，像是高血壓、高血糖、高血脂、動脈粥樣化、第二型糖尿病，當然，也包括走沒幾步路就會覺得累與喘。 運動量缺乏與飲食不均 什麼是新冠肥胖呢？簡單來說，因為疫情的關係，在家辦公（work from home,...
抗疫康復關懷包有鱸魚精有幫助嗎？確診康復營養師親身經驗分享
這麼一包康復關懷包無法涵蓋所有的支撐身體的營養，但裡面的構成卻是有些道理在，維生素 C 能在生病期間協助免疫功能運作、而複方蛋白質與鱸魚精或雞精則是能提供較好消化吸收的優質蛋白質
新冠確診後，走沒幾步路就會喘？ 台大醫院教你「5招」防肌力流失
隨著國人新冠確診人數已經累積來到了相當的人數，染疫康復者也逐漸增多，若家中有新冠重症康復者，後續應如何進行居家復健照護？
給選手與教練 肝醣代謝的第 1 堂課
有經驗的運動選手與教練，大多知道如何有效訓練的方法，但說到怎麼吃，甚至是體內能量運作的話，可能不見得人人都有完整的了解，就以標題提到的「肝醣代謝」，真正理解它與有效率補充的人，可能相對少很多。
你一定聽過糖吃多了會變成脂肪 但真的是這樣嗎？
「糖吃多了，會變成體脂肪屯起來」這應該是很多人都有的認知，近些年來的生酮、低碳、減醣飲食，多少是在反應這個概念，澱粉、糖等碳水化合物吃多了會胖；但在我們身體裡，真的是太多的糖變成了體脂肪嗎？
運動前吃什麼？時機點、營養素搭配、肝醣存量…一次列入考量！
運動前吃什麼？看似簡單的問題，其實很難回答，要考量的因素很多，像是你是運動前有吃還是空腹、運動類型與時間、運動之前肌肉肝醣的狀態...等等，都與吃什麼有關係喔！
能量棒、穀物棒與蛋白棒哪裡不一樣？運動可不可以吃？
能量棒，英文寫作 Energy Bar 是一種由穀物、微量營養素和香料成份做成，能快速提供能量的一種補充食物。許多能量棒產品，會根據目的與想要宣稱的機能，會額外添加蛋白質、碳水化合物、膳食纖維，與其他營養素。
醫師建議 早期檢測「大腦年齡」 提早發現失智症！
一名50歲金融業高階管理者因長期處於高壓工作環境，作息不正常，生活中突覺自己變得健忘、決策效率降低，接受「全腦神經年齡磁振造影檢查」，發現腦神經年齡（大腦年齡）竟比實際年齡高出7歲，此個案配合醫囑，積極改變飲食、作息等生活型態，今年再次進行檢查，發現腦神經年齡數據有所改善，鼓勵個案持之以恆，維持健康。
安永食譜
快速料理 照燒豬肉蔬菜捲/月見薑汁豬肉丼
生活忙碌的現代人，常常外食，偶爾也會想要自己煮一下，卻又卻步於花時間？如果有快速料理的解決方案就好了！其實，活用調理包，搭上其他食材，就能很快端上桌了。
虱目魚食譜 香煎虱目魚肚 – 煎出外酥內嫩的技巧
香煎虱目魚肚是傳統家常料理；軟嫩細膩的魚肚與鮮甜紮實的魚肉，搭配煎得香酥的魚皮，呈現出虱目魚肚的多重美味。怎樣煎才好吃？一起來掌握香煎虱目魚的技巧吧！
香煎扁鱈 煎出金黃外皮扁鱈的技巧！
扁鱈的魚肉相當細緻柔嫩，有不少人喜歡吃，就是因為這個口感；但要煎出金黃酥脆的外皮，就需要點技巧了！除了好鍋具，多加點「OOO」就能大幅降低失敗風險喔！
鮮蝦料理 10 分鐘上菜 – 洋蔥烤白蝦！
洋蔥烤白蝦就是一道簡單的鮮蝦料理，洋蔥和白蝦的組合，放大了食材原本的鮮甜，擺上幾株羅勒點綴，在家也能做出餐廳精緻質感。
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你的地中海飲食，吃得正確嗎？
說雖地中海飲食是目前最多研究支持，有益健康的飲食生活型態，按照別人給的建議或是食譜吃，內心卻不是很踏實，不確定自己這樣吃，到底對不對。
這份地中海飲食問卷採用方法是地中海飲食份數評分表（MDSS）；相對於其他評估法，MDSS 是較為容易使用的工具，不需要鉅細彌遺的記下每一餐吃了什麼，取而代之，只要選擇各類食物的份量即可。
藉由 MDSS，你將能從回答接下來的幾個問題，評估自己的飲食到底有多地中海喔！