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關東唐揚咖哩雞-炸雞-咖哩
關東唐揚咖哩雞

關東唐揚咖哩雞

關東唐揚咖哩雞是一道唐揚雞塊與蔬菜,佐上咖哩沾醬的料理。為了減少油的使用量,不用油炸來做唐揚,雞肉塊裹上粉,以橄欖油將雞肉煎得酥脆,做出類似唐揚的口感。

蛤蜊石斑魚湯
蛤蜊石斑魚湯

蛤蜊石斑魚湯

蛤蜊石斑魚湯口味清甜,選用來自台南高品質的黑珍珠蛤蜊,和永安地區所養殖的石斑魚,魚肉無土味,肉質Q彈有嚼勁,以台灣在地海鮮煮成的湯,餐桌配角也能變主角。

你的地中海飲食,吃得正確嗎?

說雖地中海飲食是目前最多研究支持,有益健康的飲食生活型態,按照別人給的建議或是食譜吃,內心卻不是很踏實,不確定自己這樣吃,到底對不對。

這份地中海飲食問卷採用方法是地中海飲食份數評分表(MDSS);相對於其他評估法,MDSS 是較為容易使用的工具,不需要鉅細彌遺的記下每一餐吃了什麼,取而代之,只要選擇各類食物的份量即可。

藉由 MDSS,你將能從回答接下來的幾個問題,評估自己的飲食到底有多地中海喔!