安心持續的生活,從每一天的飲食生活開始。

 

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:: 飲食/養生

豬腳、牛筋富含膠原蛋白,但好吸收嗎?

豬腳、牛筋富含膠原蛋白,但好吸收嗎?

豬腳、牛筋或魚皮都含有豐富的膠原蛋白,多數人有多吃這些對皮膚好的認知,但這些食物的吸收率可能不太好,雖然吃下許多膠原蛋白,實際吸收的可能不到三分之一喔!

吃魚、喝魚湯、魚精,為你的免疫力加分!

吃魚、喝魚湯、魚精,為你的免疫力加分!

均衡飲食裡,魚佔有相當的地位,可以是魚料理、魚湯,或是魚精,而他們有什麼差異呢?魚有完整的營養、魚湯能提供細水長流的補給,魚精則是濃縮好吸收的蛋白質!

 

 

 

 

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「飲食/養生」

:: 運動/健身

規律運動 7333,健康人也能預防糖尿病!

規律運動 7333,健康人也能預防糖尿病!

規律運動不僅能幫助我們維持健康,避免肥胖,新研究發現,運動能有效改善降低一般人,血中糖化血色素的濃度,能幫助健康人控制血糖,預防罹患糖尿病。

你的肌肉存款夠嗎?飲食與運動是重點!

你的肌肉存款夠嗎?飲食與運動是重點!

你身上的肌肉存款夠嗎?從出生到開始,它會一直增加;直到 25 歲之後,就可能開始減少,年紀越大流失越快。不過別擔心,藉由飲食與運動,就能減緩這個問題發生喔!

 

 

 

 

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「運動/健身」

健康 :: 心靈

 

 

 

 

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「健康/心靈」

生活 :: 樂趣

壽喜燒  日本人回老家想吃的食物 No. 1!

壽喜燒 日本人回老家想吃的食物 No. 1!

壽喜燒是日本人回老家時,最想吃的料理!壽喜燒是一道以砂糖和醬油取得絕妙平衡的美食,通常會搭上蔥、豆腐、蒟蒻絲等食材,沾上蛋汁,就可以大快朵頤一番。

 

 

 

 

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「生活/樂趣」

安永 :: 食譜

蛋與吻仔魚料理 吻仔魚西班牙烘蛋

蛋與吻仔魚料理 吻仔魚西班牙烘蛋

這是一道零失敗的吻仔魚料理,蛋控一定會愛上的西班牙烘蛋,蓬鬆滑嫩的口感,一口就能吃到蔬菜的鮮甜和蛋香的濃郁,再加上吻仔魚,讓營養、滋味都加分。...

香煎扁鱈 煎出金黃外皮扁鱈的技巧!

香煎扁鱈 煎出金黃外皮扁鱈的技巧!

扁鱈的魚肉相當細緻柔嫩,有不少人喜歡吃,就是因為這個口感;但要煎出金黃酥脆的外皮,就需要點技巧了!除了好鍋具,多加點「OOO」就能大幅降低失敗風險喔!

紅燒土魠魚 吃100公克幾乎滿足 DHA 一日需求

紅燒土魠魚 吃100公克幾乎滿足 DHA 一日需求

講到土魠魚不僅是台灣知名的庶民小吃,也是各沿海國家重要之食用魚,經濟價值頗高,被美食家譽為「仙界美食」,在國內主要分布在東部、西部、南部海域,澎湖、東沙和小琉球也能發現他的蹤跡。...

你的地中海飲食,吃得正確嗎?

說雖地中海飲食是目前最多研究支持,有益健康的飲食生活型態,按照別人給的建議或是食譜吃,內心卻不是很踏實,不確定自己這樣吃,到底對不對。

這份地中海飲食問卷採用方法是地中海飲食份數評分表(MDSS);相對於其他評估法,MDSS 是較為容易使用的工具,不需要鉅細彌遺的記下每一餐吃了什麼,取而代之,只要選擇各類食物的份量即可。

藉由 MDSS,你將能從回答接下來的幾個問題,評估自己的飲食到底有多地中海喔!