安永生活誌 :: 最新消息
出國旅行就水土不服拉肚子？ 補充益生菌可能有幫助
在疫情警戒之前，如果你有到其他國家，旅行過幾次的話，相信很可能會有才剛到目的沒多久，就因水土不服而拉肚子，相關的研究文獻把這種情形稱為「旅行腹瀉」。
養成每天酪梨的習慣 幫助調整你的腸內環境！
酪梨（avocado）是原生於中美洲熱帶地區，一種長在樟科樹上，富含油脂的果實，也因為脂肪含量多的關係，雖然是植物的果實，但在營養上，它是油脂類食物。
年輕型糖尿病患血糖控制反較年長者差？ 當心併發症也提前報到
第二型糖尿病不再是中老年人的專利！就近年糖尿病調查數據發現，40 歲以下的糖尿病患者比例逐年攀升，且多屬於第二型糖尿病，也就是所謂的年輕型糖尿病，簡稱 YOD。
未來肉、植物肉興起 營養真的能替代動物肉嗎？
基於全球暖化、環境保護，或是動物友善…等理由，取代動物來源蛋白質的食物，未來肉，也就是植物肉與培養肉成為市場上的新焦點；風味接近是一回事，營養是否相當呢？
中秋烤肉吃太飽感到不適？ 2 種東西吃了可能有幫助
中秋烤肉一開心就忍不住大吃大喝，天生大胃王倒是沒關係，但尋常人家可能就會因為吃太多食物，而讓身體感到不適，這時候，搭配綜合消化酵素與益生菌可能有幫助喔！
把握 3歲前打造腸道細菌多樣性的體質 知道不吃虧的健康新思維
很多腸道細菌的集合體稱為「腸道菌叢/群」，描述這些集合裡面物種多寡的詞是「腸道細菌多樣性」；生活在不同國家、地區的人會不一樣、個人與個人之間也不一樣；多樣性豐富是好事，手裡的牌越多，越能面對各種突發狀況。
北海道婆鰈 據說味道是鰈魚之最！你吃過嗎？
婆鰈跟扁鱈，也就是大比目魚一樣，都是鰈科的魚，據說婆鰈是日本各種可食用鰈魚當中，不僅價格最高，也是最美味的魚種，沒有腥味，油脂少卻含有 EPA/DHA
飯放冷復熱 抗性澱粉 UP！降血糖與腸道好菌生長
簡單來說，抗性澱粉是一種在口腔與小腸裡抵抗消化酵素分解，可在大腸進行發酵的碳水化合物。換句話說，抗性澱粉可能有幫助控制血糖與腸道健康的用處。
安永食譜
香煎扁鱈 煎出金黃外皮扁鱈的技巧！
扁鱈的魚肉相當細緻柔嫩，有不少人喜歡吃，就是因為這個口感；但要煎出金黃酥脆的外皮，就需要點技巧了！除了好鍋具，多加點「OOO」就能大幅降低失敗風險喔！
香魚料理 10 分鐘就能端上桌的鹽烤香魚！
與其他魚的料理相比，香魚料理算是簡單就能端上桌的代表之一；只要新鮮，簡單鹽烤就很美味好吃，當然，它也是不錯的 EPA 與 DHA 來源喔！
龍膽石斑魚料理 麻油龍膽麵線煲
天氣轉涼必吃麻油麵線，麻油高湯選用黑芝麻提煉的麻油、味道辛而不刺激的老薑，不使用雞腿，改加入龍膽石斑魚排，補充來自魚的營養，美味不打折，健康更加分。
午仔魚料理 清蒸午仔魚
俗諺「一午、二紅沙、三鮸、四嘉臘」給魚類美味做了排名，第一名為午仔魚，可見其美味廣為人知； 午仔魚料理不僅美味，同時也是不錯的 Omega-3 脂肪酸來源喔！
你的地中海飲食，吃得正確嗎？
說雖地中海飲食是目前最多研究支持，有益健康的飲食生活型態，按照別人給的建議或是食譜吃，內心卻不是很踏實，不確定自己這樣吃，到底對不對。
這份地中海飲食問卷採用方法是地中海飲食份數評分表（MDSS）；相對於其他評估法，MDSS 是較為容易使用的工具，不需要鉅細彌遺的記下每一餐吃了什麼，取而代之，只要選擇各類食物的份量即可。
藉由 MDSS，你將能從回答接下來的幾個問題，評估自己的飲食到底有多地中海喔！