泰式海鮮鍋使用主廚獨門鮮蝦高湯，以國產生態蝦頭熬煮高湯，無化學添加物，不添加味精及化學調味粉。特調配方，選用香茅、檸檬葉、洋蔥、香菜、辣椒、魚露等提升風味，香濃味鮮。
泰式海鮮鍋
酸辣是泰式料理特色，俗稱<冬陰功>酸辣蝦湯，更是泰式湯料理的代表。
食材
主食材
- 1 包 安永-泰式酸辣海鮮鍋底
- 1 包 CAS鮮凍-金目鱸魚切片
- 1 包 CAS鮮凍-特選白蝦
- 1 包 安永嚴選-船凍透抽
建議配料
- 蛤蜊
- 花枝丸
- 辣椒
- 番茄
- 香菇
- 洋蔥
- 九層塔
- 檸檬
作法
- 將白蝦去腸泥、透抽切片、花枝丸、番茄、洋蔥、九層塔、辣椒切段或切塊備用
- 將鍋底煮開，加入番茄塊、洋蔥絲、辣椒段後稍煮，再依序加入蛤蜊、白蝦、透抽、花枝丸等料
- 起鍋前加入九層塔即可。
