使用櫻花蝦，讓簡單的煎蛋更增添來自蝦的鮮味，不僅能攝取到優質蛋白質，這道櫻花蝦煎蛋也是維生素 A 與 B12 的良好來源喔！
份數: 4 人
卡路里: 123.362kcal
作法
- 蛋加入醬油1小匙打成蛋液、蒜切成蒜末、青蔥切末後備用。
- 起鍋倒入些許油, 以中小火先將蒜末爆香， 再加入櫻花蝦拌炒香後，將炒香的料及青蔥末取出倒入蛋液中攪拌均勻。
- 同一鍋倒入2大匙油至充分熱鍋(微微冒煙)，倒入攪拌後的蛋液轉中小火，煎至二面金黃後起鍋。
Nutrition Facts
營養標示
櫻花蝦煎蛋
Amount Per Serving
卡路里 123.362
來自脂肪的卡路里 70
每日建議量*
脂質 7.763g14%
飽和脂肪 1.82g10%
多元不飽和脂肪 0.125g
單元不飽和脂肪 0.125g
膽固醇 193.5mg65%
鈉 227.647mg9%
鉀 148mg4%
碳水化合物 2.508g1%
纖維 0.225g1%
糖質 0.657g1%
蛋白質 10.457g17%
維生素 A 410.875IU68%
維生素 B1 0.048mg4%
維生素 B2 0.197mg15%
菸鹼酸 0.575mg4%
維生素 B6 0.135mg9%
維生素 B12 1.085µg45%
維生素 C 1.89mg2%
維生素 D 0.75µg15%
維生素 E 1.472mg12%
鈣 256.375mg26%
銅 0.042mg2%
葉酸 47.875µg12%
鐵 1.22mg12%
鎂 32mg8%
磷 177.625mg22%
鋅 0.885mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
