櫻花蝦料理 櫻花蝦煎蛋

by | 11 月 2, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 海鮮,

櫻花蝦料理-櫻花蝦煎蛋

使用櫻花蝦,讓簡單的煎蛋更增添來自蝦的鮮味,不僅能攝取到優質蛋白質,這道櫻花蝦煎蛋也是維生素 A 與 B12 的良好來源喔!

櫻花蝦料理-櫻花蝦煎蛋

櫻花蝦煎蛋

櫻花蝦蛋液放入攪拌後,就能煎出金黃且充滿櫻花蝦鮮味的蛋料理。
準備時間: 5
烹調時間: 5
Total Time: 10
套餐: Side Dish
類型: 泛用
Keyword: 櫻花蝦, 雞蛋
份數: 4
卡路里: 123.362kcal

食材

調味料

  • 1 茶匙 醬油
  • 1 大匙 特級初榨橄欖油

作法

  • 蛋加入醬油1小匙打成蛋液、蒜切成蒜末、青蔥切末後備用。
  • 起鍋倒入些許油, 以中小火先將蒜末爆香, 再加入櫻花蝦拌炒香後,將炒香的料及青蔥末取出倒入蛋液中攪拌均勻。 
  • 同一鍋倒入2大匙油至充分熱鍋(微微冒煙),倒入攪拌後的蛋液轉中小火,煎至二面金黃後起鍋。

Nutrion Facts

營養標示
櫻花蝦煎蛋
Amount Per Serving
卡路里 123.362 來自脂肪的卡路里 70
每日建議量*
脂質 7.763g14%
飽和脂肪 1.82g10%
多元不飽和脂肪 0.125g
單元不飽和脂肪 0.125g
膽固醇 193.5mg65%
227.647mg9%
148mg4%
碳水化合物 2.508g1%
纖維 0.225g1%
糖質 0.657g1%
蛋白質 10.457g17%
維生素 A 410.875IU68%
維生素 B1 0.048mg4%
維生素 B2 0.197mg15%
菸鹼酸 0.575mg4%
維生素 B6 0.135mg9%
維生素 B12 1.085µg45%
維生素 C 1.89mg2%
維生素 D 0.75µg15%
維生素 E 1.472mg12%
256.375mg26%
0.042mg2%
葉酸 47.875µg12%
1.22mg12%
32mg8%
177.625mg22%
0.885mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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