香煎鮭魚應該是日常生活裡,鮭魚很常出現的形式吧!雖然要煎得漂亮可能得先練過,或是擁有一柄好用的不沾鍋,但卻是我們很容易補 Omega-3 脂肪酸的好來源;除此之外,鮭魚也是維生素E、菸鹼酸、維生素 B6、維生素 B12 的良好來源。
香煎鮭魚排
鮭魚是很方便補充 Omega-3 的食物來源,簡單煎就很好吃!
食材
- 200 公克 安永嚴選-智利鮭魚輪切
- 1 茶匙 特級初榨橄欖油
調味料
- 適量 鹽
- 適量 黑胡椒粉(粒)
作法
- 將鮭魚冷藏或流水解凍,擦乾後備用。
- 以橄欖油起鍋,將鮭魚煎至二面金黃焦香即可。