過年要到了,餐桌上總少不了魚料理的位置,這次要分享的是龍虎斑料理,用上一整尾的龍虎斑,再加上紅黃綠甜椒的配色,可說是一道色彩繽紛又應景的料理喔。
食譜

食材
Method
- 將龍虎斑用橄欖油煎半熟
- 與豆腐小火煎熟,再加入米酒及破布子醬一同煎煮
- 起鍋盛盤後擺上燙熟青花椰、薑絲及紅黃甜椒絲即可食用
Notes
- 由於目前沒有龍虎斑的完整營養資訊,因此暫時以龍膽石斑表示。
過年要到了,餐桌上總少不了魚料理的位置,這次要分享的是龍虎斑料理,用上一整尾的龍虎斑,再加上紅黃綠甜椒的配色,可說是一道色彩繽紛又應景的料理喔。