過年要到了，餐桌上總少不了魚料理的位置，這次要分享的是龍虎斑料理，用上一整尾的龍虎斑，再加上紅黃綠甜椒的配色，可說是一道色彩繽紛又應景的料理喔。
食譜
份數: 5 人
卡路里: 119kcal
作法
- 將龍虎斑用橄欖油煎半熟
- 與豆腐小火煎熟，再加入米酒及破布子醬一同煎煮
- 起鍋盛盤後擺上燙熟青花椰、薑絲及紅黃甜椒絲即可食用
備註
- 由於目前沒有龍虎斑的完整營養資訊，因此暫時以龍膽石斑表示。
Nutrition Facts
營養標示
龍虎斑-龍虎慶有餘
Amount Per Serving
卡路里 119
來自脂肪的卡路里 45
每日建議量*
脂質 5g9%
飽和脂肪 1g6%
多元不飽和脂肪 1g
單元不飽和脂肪 1g
膽固醇 34mg11%
鈉 42mg2%
鉀 195mg6%
碳水化合物 5g2%
纖維 1g4%
糖質 1g2%
蛋白質 14g23%
維生素 A 127IU21%
維生素 B1 1mg83%
維生素 B2 1mg77%
菸鹼酸 1mg6%
維生素 B6 1mg67%
維生素 B12 1µg42%
維生素 C 17mg17%
維生素 E 1mg8%
鈣 10mg1%
銅 1mg50%
葉酸 10µg3%
鐵 1mg10%
鎂 14mg4%
磷 89mg11%
鋅 1mg7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
