泰式料理 泰式涼拌海鮮

by | 8 月 3, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 料理法, 泰式料理, 海鮮, 涼拌

泰式涼拌海鮮-泰式料理

天氣炎熱時,酸酸甜甜的涼拌菜,往往會是開胃的首選,而泰式涼拌海鮮就是一道好吃又開胃的料理,在開胃的同時,也提供了美味營養的海鮮蛋白質

泰式涼拌海鮮的作法

這道菜的作法很簡單,只要傳好材料,經過一些步驟,並使用現成的醬汁,輕鬆就能端出道地的泰式料理啦!下面是詳細的食譜內容,另外,雖然食譜裡面標示為四人份,但其實 5 或 6 個人吃也是可以的喔。

泰式涼拌海鮮-泰式料理

泰式涼拌海鮮

酸辣的調味搭上鮮美的海鮮,是夏季消暑補充經歷的涼拌佳餚。
準備時間: 10
烹調時間: 10
Total Time: 20
套餐: Side Dish
類型: 泰式
Keyword: 蝦仁, 透抽
份數: 4
卡路里: 139.525kcal
作者: 安永生活誌編輯

食材

  • 200 公克 安永嚴選-船凍透抽
  • 200 公克 安永嚴選-鮮凍白蝦仁
  • 1 芹菜
  • 8 小番茄
  • 1 香菜
  • 1 洋蔥

調味料

作法

  • 透抽解凍後切成圈、洋蔥切絲泡水、小番茄對切、芹菜切段、香菜切末後備用。
  • 透抽及蝦仁滾水下鍋汆燙熟後,撈起後冰鎮。
  • 泰式檸檬魚醬煮熟後放涼,與所有材料一起拌勻,最後加入香菜末即完成。

備註

  • 營養標示的鈉量是連同所有的醬汁都算在內,實際上我們不會把所有的醬汁吃掉,因此不用過於擔心鈉攝取過多;如果真的擔心

Nutrion Facts

營養標示
泰式涼拌海鮮
Amount Per Serving
卡路里 139.525 來自脂肪的卡路里 12
每日建議量*
脂質 1.33g2%
飽和脂肪 0.36g2%
反式脂肪 0g
多元不飽和脂肪 0.2g
單元不飽和脂肪 0.125g
膽固醇 204.625mg68%
809.65mg34%
434.325mg12%
碳水化合物 10.793g3%
纖維 1.272g5%
糖質 2.895g6%
蛋白質 20.292g34%
維生素 A 382.15IU64%
維生素 B1 0.065mg5%
維生素 B2 0.255mg20%
菸鹼酸 2.327mg15%
維生素 B6 0.162mg11%
維生素 B12 1.8µg75%
維生素 C 14.622mg15%
維生素 E 1.663mg14%
84.925mg8%
0.98mg49%
葉酸 29.4µg7%
1.885mg19%
49.3mg13%
260.575mg33%
1.6mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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