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泰式涼拌海鮮-泰式料理
安永生活誌編輯

泰式涼拌海鮮

酸辣的調味搭上鮮美的海鮮，是夏季消暑補充經歷的涼拌佳餚。
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 10 分
烹調時間 10 分
Total Time 20 分
份數: 4
Course: Side Dish
Cuisine: 泰式
卡路里: 139.525
Ingredients Method Notes

食材
  

  • 200 公克 安永嚴選-船凍透抽
  • 200 公克 安永嚴選-鮮凍白蝦仁
  • 1 根 芹菜
  • 8 顆 小番茄
  • 1 把 香菜
  • 1 顆 洋蔥
調味料
  • 120 公克 泰式檸檬魚醬

Method
 

  1. 透抽解凍後切成圈、洋蔥切絲泡水、小番茄對切、芹菜切段、香菜切末後備用。
  2. 透抽及蝦仁滾水下鍋汆燙熟後，撈起後冰鎮。
  3. 泰式檸檬魚醬煮熟後放涼，與所有材料一起拌勻，最後加入香菜末即完成。

Notes

  • 營養標示的鈉量是連同所有的醬汁都算在內，實際上我們不會把所有的醬汁吃掉，因此不用過於擔心鈉攝取過多；如果真的擔心