芋頭粥 – 芋頭鮮蚵粥,給你滿滿的鋅!

by | 2 月 14, 2020 | 安永食譜, 主要食材, , 粥品

芋頭粥-芋頭鮮蚵粥-食譜-大甲芋頭

偶爾會有突然想吃粥的念頭,但又不想只吃清粥,想要吃點有料、有味道的,那麼這道芋頭粥。

由於放了不少牡蠣的關係,一人份就能提供你一天需要的攝取量,很適合平常鋅攝取不足的我們吃喔!

芋頭鮮蚵粥-食譜-大甲芋頭

健康芋頭鮮蚵粥

新鮮的牡蠣與充滿香氣的芋頭,是一道美味且富含鋅的粥品。
準備時間: 10
1 小時
Total Time: 1 小時 10
套餐: Main Course
類型: 台式料理
Keyword: 粥品
份數: 4
卡路里: 329kcal
作者: 安永生活誌編輯

食材

食材

  • 200 公克 牡蠣 CAS鮮凍-鮮蚵
  • 300 公克 芋頭 安永嚴選-大甲芋頭塊
  • 240 公克 1.5 杯米杯
  • 3 香菇
  • 適量 高麗菜
  • 適量 芹菜

調味料

  • 適量 胡椒粉
  • 適量

作法

  • 先將鮮蚵及芋頭解凍, 以方便處理
  • 香菇、芹菜切碎,芋頭、高麗菜或其他個人喜好營養蔬菜,切適當大小備用
    芋頭鮮蚵粥-食譜-食材
  • 鮮蚵汆燙速撈起備用
  • 米1.5杯洗淨加入8杯水與芋頭、香菇、高麗菜置電鍋內鍋,外鍋加水1.5杯切下開關
  • 開關跳起後續悶約10分鐘, 起鍋再加入蚵仔、芹菜珠、胡椒粉後即可食用
  •  可視個人喜好, 加入油蔥酥增加風味

Nutrion Facts

營養標示
健康芋頭鮮蚵粥
Amount Per Serving
卡路里 329 來自脂肪的卡路里 9
每日建議量*
脂質 1g2%
飽和脂肪 1g6%
膽固醇 20mg7%
54mg2%
590mg17%
碳水化合物 69g22%
纖維 4g16%
糖質 1g2%
蛋白質 8g13%
維生素 A 79IU13%
維生素 B1 1mg83%
維生素 B2 1mg77%
菸鹼酸 2mg13%
維生素 B6 1mg67%
維生素 B12 4µg167%
維生素 C 3mg3%
維生素 E 2mg17%
79mg8%
2mg100%
葉酸 25µg6%
3mg30%
49mg13%
181mg23%
20mg133%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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