偶爾會有突然想吃粥的念頭，但又不想只吃清粥，想要吃點有料、有味道的，那麼這道芋頭粥。
由於放了不少牡蠣的關係，一人份就能提供你一天需要的鋅攝取量，很適合平常鋅攝取不足的我們吃喔！
健康芋頭鮮蚵粥
新鮮的牡蠣與充滿香氣的芋頭，是一道美味且富含鋅的粥品。
食材
食材
- 200 公克 牡蠣 CAS鮮凍-鮮蚵
- 300 公克 芋頭 安永嚴選-大甲芋頭塊
- 240 公克 米 1.5 杯米杯
- 3 朵 香菇
- 適量 高麗菜
- 適量 芹菜
調味料
- 適量 胡椒粉
- 適量 鹽
作法
- 先將鮮蚵及芋頭解凍, 以方便處理
- 香菇、芹菜切碎，芋頭、高麗菜或其他個人喜好營養蔬菜，切適當大小備用
- 鮮蚵汆燙速撈起備用
- 米1.5杯洗淨加入8杯水與芋頭、香菇、高麗菜置電鍋內鍋，外鍋加水1.5杯切下開關
- 開關跳起後續悶約10分鐘, 起鍋再加入蚵仔、芹菜珠、胡椒粉後即可食用
- 可視個人喜好, 加入油蔥酥增加風味
