芋頭粥 – 芋頭鮮蚵粥，給你滿滿的鋅！

by | 2 月 14, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 煮, 粥品

芋頭粥-芋頭鮮蚵粥-食譜-大甲芋頭

偶爾會有突然想吃粥的念頭，但又不想只吃清粥，想要吃點有料、有味道的，那麼這道芋頭粥。

由於放了不少牡蠣的關係，一人份就能提供你一天需要的鋅攝取量，很適合平常鋅攝取不足的我們吃喔！

芋頭鮮蚵粥-食譜-大甲芋頭
安永生活誌編輯

健康芋頭鮮蚵粥

新鮮的牡蠣與充滿香氣的芋頭，是一道美味且富含鋅的粥品。
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 10 分
1 小時
Total Time 1 小時 10 分
份數: 4
Course: Main Course
Cuisine: 台式料理
卡路里: 329
Ingredients Method

食材
  

食材
  • 200 公克 牡蠣 CAS鮮凍-鮮蚵
  • 300 公克 芋頭 安永嚴選-大甲芋頭塊
  • 240 公克 米 1.5 杯米杯
  • 3 朵 香菇
  • 適量 高麗菜
  • 適量 芹菜
調味料
  • 適量 胡椒粉
  • 適量 鹽

Method
 

  1. 先將鮮蚵及芋頭解凍, 以方便處理
  2. 香菇、芹菜切碎，芋頭、高麗菜或其他個人喜好營養蔬菜，切適當大小備用
    芋頭鮮蚵粥-食譜-食材
  3. 鮮蚵汆燙速撈起備用
  4. 米1.5杯洗淨加入8杯水與芋頭、香菇、高麗菜置電鍋內鍋，外鍋加水1.5杯切下開關
  5. 開關跳起後續悶約10分鐘, 起鍋再加入蚵仔、芹菜珠、胡椒粉後即可食用
  6.  可視個人喜好, 加入油蔥酥增加風味

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