鱸魚湯食譜 – 15 分鐘上菜,金目鱸蛤蠣湯

by | 2 月 4, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 料理時間, , 簡易快速, 魚料理, 魚湯食譜, 鱸魚食譜

鱸魚湯食譜-金目鱸魚-蛤蠣-食譜-主圖

如果你想要喝碗低脂、富含優質蛋白質的魚湯,那麼這個鱸魚湯食譜應該能派上用場;金目鱸魚是油脂含量相當低的,魚肉細緻、容易咀嚼,是能提供優質蛋白質的好食材。

搭上蛤蠣不僅增添魚湯的味道層次,也能提供一些微量營養素,增加湯品的營養價值。如果你喜歡多吃點蛤蠣,那麼也可以多放一些喔!

鱸魚湯食譜-金目鱸魚-蛤蠣-食譜

金目鱸蛤蠣湯

以金目鱸魚細緻的魚肉,搭上鮮美的蛤蠣,是一道海味鮮度爆表的簡單湯品。
準備時間: 5
烹調時間: 10
套餐: Soup
類型: 台式料理
Keyword: 簡易料理
份數: 4
卡路里: 83kcal
作者: 安永生活誌編輯

食材

食材

  • 300 公克 金目鱸魚排
  • 10 蛤蠣 黑琵灣喝珍珠蛤蠣
  • 1
  • 少許 青蔥

調味料

  • 少許 天然海鹽
  • 少許 米酒
  • 少許 白胡椒

作法

  • 薑與蔥切絲備用。
  • 鍋中倒入水煮滾,放入鱸魚轉大火,約 3 分鐘後放入蛤蠣。
  • 蛤蠣開口後放入薑絲與蔥,再加入少許米酒與白胡椒粉調味。

Nutrion Facts

營養標示
金目鱸蛤蠣湯
Amount Per Serving
卡路里 83 來自脂肪的卡路里 18
每日建議量*
脂質 2g4%
飽和脂肪 1g6%
多元不飽和脂肪 1g
單元不飽和脂肪 1g
膽固醇 55mg18%
53mg2%
332mg9%
碳水化合物 1g0%
糖質 1g2%
蛋白質 15g25%
維生素 A 30IU5%
維生素 B1 1mg83%
維生素 B2 1mg77%
菸鹼酸 3mg19%
維生素 B6 1mg67%
維生素 B12 1µg42%
維生素 C 1mg1%
維生素 E 1mg8%
14mg1%
1mg10%
18mg5%
133mg17%
1mg7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

訂閱電子報