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鱸魚湯食譜-金目鱸魚-蛤蠣-食譜
安永生活誌編輯

金目鱸魚蛤蠣湯食譜

以金目鱸魚細緻的魚肉，搭上鮮美的蛤蠣，是一道海味鮮度爆表的簡單湯品。
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 5 分
烹調時間 10 分
份數: 4
Course: Soup
Cuisine: 台式料理
卡路里: 83
Ingredients Method

食材
  

食材
  • 300 公克 金目鱸魚排
  • 10 顆 蛤蠣 黑琵灣喝珍珠蛤蠣
  • 1 片 薑
  • 少許 青蔥
調味料
  • 少許 天然海鹽
  • 少許 米酒
  • 少許 白胡椒

Method
 

  1. 薑與蔥切絲備用。
  2. 鍋中倒入水煮滾，放入鱸魚轉大火，約 3 分鐘後放入蛤蠣。
  3. 蛤蠣開口後放入薑絲與蔥，再加入少許米酒與白胡椒粉調味。