櫻花蝦料理 櫻花蝦吻仔魚烘蛋

by | 10 月 2, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 海鮮, , 魚料理

櫻花蝦吻仔魚烘蛋-食譜

櫻花蝦是東港三寶之一,濃郁天然的海洋鹹味,培養一群死忠的愛好者,和鈣質豐富的吻仔魚一起做成煎蛋,好原料只要簡單的步驟,就能做出蛋白滿滿的營養料理。

櫻花蝦吻仔魚烘蛋-食譜

櫻花蝦吻仔魚烘蛋

櫻花蝦有著濃郁天然的海洋鹹味,搭上鈣質豐富的吻仔魚一起做成煎蛋,簡單又美味。
準備時間: 5
烹調時間: 7
Total Time: 12
套餐: Main Course
類型: 台式料理
Keyword: 吻仔魚, 櫻花蝦
份數: 6
卡路里:
作者: 安永生活誌編輯

食材

作法

  • 將冰箱沒吃完的隔夜飯先放進蛋液裡攪拌。
  • 再加入櫻花蝦及少許海鹽。平底鍋内抹上一點油。
  • 用小火將正反兩面煎至金黄色。
  • 吻仔魚用80度左右的熱水汆燙後放冷。
  • 最後在煎好的烘蛋上灑上吻仔魚與海苔片。