距離上次返鄉又過了多久呢？每次特別想念家鄉的時候，我們總是會尋找故鄉的特色食物，希望用食物來緩解一點鄉愁。料理神奇的地方就在於，當你吃到熟悉的家鄉味時，彷彿為食物施上了魔法般發光發亮，鄉愁在心中得以被激盪、被撫慰。
這次的香滷虱目魚肚復刻了南部口味，再加上健康的雙穀飯，就是道吃的營養又可以緩解鄉愁的料理，遊子們想家的時候，就來碗滷虱目魚肚飯吧！
食譜
香滷虱目魚肚飯
這是一道你只要「放」就好的料理，飯與魚肉只要加熱就可了。
食材
- 340 公克 雙穀熟飯
- 190 公克 安永香滷虱目魚肚
作法
- 雙穀熟飯微波加熱
- 香滷虱目魚肚以電鍋或隔水加熱復熱，取出對半切
- 盛好飯，放上虱目魚肚即可
Notes
- 為了讓這一餐更均衡一點，建議再多燙一道青菜或是直接搭配泡菜也可以喔！
- 此料理的營養素僅看熱量、蛋白質、脂質、飽和脂肪、碳水化合物、鈉等項目，其他項目並未參照資料庫，無法提供參考數據。
