快速料理　香滷虱目魚肚穀飯

距離上次返鄉又過了多久呢？每次特別想念家鄉的時候，我們總是會尋找故鄉的特色食物，希望用食物來緩解一點鄉愁。料理神奇的地方就在於，當你吃到熟悉的家鄉味時，彷彿為食物施上了魔法般發光發亮，鄉愁在心中得以被激盪、被撫慰。

這次的香滷虱目魚肚復刻了南部口味，再加上健康的雙穀飯，就是道吃的營養又可以緩解鄉愁的料理，遊子們想家的時候，就來碗滷虱目魚肚飯吧！

食譜

香滷虱目魚肚飯

這是一道你只要「放」就好的料理，飯與魚肉只要加熱就可了。

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準備時間: 10 分

烹調時間: 2 分

Total Time: 12 分

套餐: Main Course

類型: 台式料理

Keyword: 虱目魚肚

份數: 2 人

卡路里: 506.6kcal

作者: 安永生活誌編輯

食材

• 340 公克 雙穀熟飯
• 190 公克 安永香滷虱目魚肚

作法

• 雙穀熟飯微波加熱
• 香滷虱目魚肚以電鍋或隔水加熱復熱，取出對半切
• 盛好飯，放上虱目魚肚即可

備註

• 為了讓這一餐更均衡一點，建議再多燙一道青菜或是直接搭配泡菜也可以喔！
• 此料理的營養素僅看熱量、蛋白質、脂質、飽和脂肪、碳水化合物、鈉等項目，其他項目並未參照資料庫，無法提供參考數據。

Nutrition Facts

營養標示

香滷虱目魚肚飯

Amount Per Serving

卡路里 506.6 來自脂肪的卡路里 143

每日建議量*

脂質 15.9g29%

飽和脂肪 4.1g23%

鈉 315.9mg13%

碳水化合物 72.3g23%

糖質 1.6g3%

蛋白質 18.3g31%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.