乾干貝擁有特別的風味，能讓這道干貝炒絲瓜展現來自大海的鮮味。
份數: 4 人
卡路里: 50.475kcal
食材
- 2 條 澎湖絲瓜
- 5 顆 乾干貝
- 2 瓣 大蒜
- 2 片 薑
調味料
- 適量 鹽
- 適量 米酒
作法
- 絲瓜洗淨去皮切長塊，乾干貝泡水剝絲，薑切絲備用。
- 熱鍋以油爆香薑絲，放入干貝炒香後，加入絲瓜拌炒悶煮。
- 開蓋待絲瓜軟化後，加入適量鹽、酒即可起鍋
Nutrition Facts
營養標示
干貝炒絲瓜
Amount Per Serving
卡路里 50.475
來自脂肪的卡路里 2
每日建議量*
脂質 0.232g0%
飽和脂肪 0.182g1%
多元不飽和脂肪 0.067g
單元不飽和脂肪 0.018g
膽固醇 4.25mg1%
鈉 389.08mg16%
鉀 188.15mg5%
碳水化合物 9.072g3%
纖維 1.85g7%
糖質 3.967g8%
蛋白質 4.455g7%
維生素 A 11.75IU2%
維生素 B1 0.042mg4%
維生素 B2 0.04mg3%
菸鹼酸 0.578mg4%
維生素 B6 0.177mg12%
維生素 B12 0.198µg8%
維生素 C 12.83mg13%
維生素 E 0.14mg1%
鈣 25.775mg3%
銅 0.024mg1%
葉酸 72.925µg18%
鐵 0.425mg4%
鎂 26.575mg7%
磷 71.325mg9%
鋅 0.375mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
