乾干貝料理 干貝炒絲瓜

by | 11 月 13, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 海鮮,

干貝炒絲瓜

乾干貝擁有特別的風味,能讓這道干貝炒絲瓜展現來自大海的鮮味。

干貝炒絲瓜

干貝炒絲瓜

乾干貝擁有特別的風味,能讓這道炒絲瓜展現來自大海的鮮味。
準備時間: 1 小時
烹調時間: 10
Total Time: 1 小時 10
套餐: Side Dish
類型: 台式料理
Keyword: 干貝, 絲瓜
份數: 4
卡路里: 50.475kcal
作者: 安永生活誌編輯

食材

  • 2 澎湖絲瓜
  • 5 乾干貝
  • 2 大蒜
  • 2

調味料

  • 適量
  • 適量 米酒

作法

  • 絲瓜洗淨去皮切長塊,乾干貝泡水剝絲,薑切絲備用。
  • 熱鍋以油爆香薑絲,放入干貝炒香後,加入絲瓜拌炒悶煮。
  • 開蓋待絲瓜軟化後,加入適量鹽、酒即可起鍋

Nutrion Facts

營養標示
干貝炒絲瓜
Amount Per Serving
卡路里 50.475 來自脂肪的卡路里 2
每日建議量*
脂質 0.232g0%
飽和脂肪 0.182g1%
多元不飽和脂肪 0.067g
單元不飽和脂肪 0.018g
膽固醇 4.25mg1%
389.08mg16%
188.15mg5%
碳水化合物 9.072g3%
纖維 1.85g7%
糖質 3.967g8%
蛋白質 4.455g7%
維生素 A 11.75IU2%
維生素 B1 0.042mg4%
維生素 B2 0.04mg3%
菸鹼酸 0.578mg4%
維生素 B6 0.177mg12%
維生素 B12 0.198µg8%
維生素 C 12.83mg13%
維生素 E 0.14mg1%
25.775mg3%
0.024mg1%
葉酸 72.925µg18%
0.425mg4%
26.575mg7%
71.325mg9%
0.375mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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