改善巴金森氏症的認知能力?10 週地中海飲食研究

by | 4 月 29, 2020 | 健康心靈, 銀髮族

巴金森氏症-地中海飲食

老化在每個人的身上以不同的速度進行著,在肌膚,有些人可能年至花甲,臉上的皺紋卻不太明顯,但也有些人,肌膚充滿歲月的皺褶;而大腦呢?會有人直到老年都一直思緒清晰、記憶力很好,但也會有記憶力變差,甚至是罹患失智症的情形,不僅認知能力,整體的生活能力也會漸漸受到影響。

失智症是幾種神經退化疾病的統稱,像是阿茲海默症、巴金森氏症(Pakinson’s diseasse,簡稱 PD)、血管性失智症…等都是。

接下來的內容會聚焦在 PD 上,來看看吃地中海飲食對 PD 的改善是否有幫助。

什麼是巴金森氏症

PD 是最常見的神經退化疾病之一,又稱路易氏體失智症,僅次於阿茲海默症,也就是盛行率第二高的神經退化疾病;它是一種複雜且多系統的疾病,可能出現一些健康方面的問題,包含精神疾病,像是幻覺、冷漠與憂鬱和妄想,還有泌尿生殖器功能障礙、認知受損、睡眠失調、味覺功能受損、疼痛… 等等,而這些問題都可能會影響患者的生活品質,並造成失能。

在臨床上,PD 有分四類,其中以原發性為主,約佔所有 PD 裡的七到八成,患者年齡較高,不過這不代表年輕人不會得。

至今,我們還不能確定引起原發性 PD 的原因,但普遍認為遺傳及環境因素有關連,而這當中就包含飲食;先前已經有針對某些食物或營養素做研究,看是否能改善此疾病,不過現階段的結果並不一致。

那如果是從整體飲食來看呢?近來有回顧研究報告,指出總乳製品是取量和 PD 風險的增加有關,但水果、蔬菜、茶和咖啡的攝取則能降低風險;或許從整個日常飲食來看,會比檢視單一食物或營養素要來得有意義。

近來也有橫斷面與世代研究發現飲食遵循地中海飲食,和較低的 PD 罹患風險有關係,因此認為地中海飲食很可能在預防 PD 與其併發症有正面的幫助。

先前的研究大多是觀察型的研究,而新發表在《Complementary Therapies in Medicine》上的研究,則是 PD 患者來做隨機臨床試驗,更進一步調查吃地中海飲食是否能改善 PD 患者的認知能力。

巴金森氏症-地中海飲食
Photo by Maarten van den Heuvel on Unsplash

地中海飲食的特性

地中海飲食是目前最多研究支持的健康飲食,與其他飲食相比,它的限制較少,料理也好吃,因此並不需要太過於「忍耐」,就可以跟隨,其特點大致如下:

  • 吃很多的植物食物,包含蔬菜、水果、豆類、全穀類;
  • 適量吃魚
  • 比適量再少一點的吃肉、禽肉與乳製品;
  • 攝取很多的不飽和脂肪,主要是從橄欖油獲取、少飽和脂肪…。
  • 其他…詳見《簡單掌握地中海飲食的 10 個基本原則

而這樣的飲食也含有豐富的抗氧化劑,包含維生素 C、維生素 E 和類胡蘿蔔素,以及多樣植物多酚,可能發揮對抗疾病的能力。

10 週地中海飲對 PD 認知能力影響的臨床試驗結果

新的研究是隨機臨床試驗,總共募集了 80 位原發性 PD 患者,隨機均分到地中海飲食組和控制飲食組,試驗進行 10 週。
分配到地中海飲食組的人,會幫他們規劃個人化的飲食計畫;研究一開始和最後,都會使用蒙特利爾認知評估量表Montreal Cognitive Assessment, MoCA)測驗參與者們的認知功能。

試驗結束,最後兩組各有 35 位完成整個研究,地中海飲食組平均年齡 59.3 歲、控制組 58.6 歲;經過統計分析,結果發現,參與試驗的 PD 患者們,飲食型態接近地中海飲食,能明顯增加執行功能、語言、注意力、集中力,還有短期記憶,以及總認知評估的得分。

五月是地中海飲食月,讓我們跟媽媽一起,開始吃得健康吃吧!

更深入了解 PD

如果你想更了解對 PD,推薦看《natrue》的影片,雖然是英文,但裡面的動畫解釋得很清楚,很值得一看喔!

參考資料與文獻

  1. 帕金森氏症 – wikipedia
  2. 認識失智症 – 台灣失智症協會
  3. Paknahad, Z., Sheklabadi, E., Derakhshan, Y., Bagherniya, M., & Chitsaz, A. (2020). The Effect of the Mediterranean diet on Cognitive function in patients with Parkinson’s disease: a randomized clinical controlled trial. Complementary Therapies in Medicine, 102366.
江奕賢-營養師

安永生活誌編輯,寫作是興趣、專研每一種食物與營養素的運作是樂趣,希望藉由分享有趣、有用的健康與生活知識,一起與大家培養良好的食育。

訂閱安永生活誌

訂閱安永生活誌

喜歡我們的文章嗎?請訂閱生活誌,每週發送彙整,新知不漏接。

感謝訂閱安永生活電子報!您可以關閉此視窗。