秋冬更要注意心血管疾病 糖尿病也適用的飲食法

by | 10 月 15, 2020 | 健康心靈, 糖尿病

地中海飲食-糖尿病-心血管疾病

2019 年,台灣十大死因第一名依然是癌症,而緊接在後的心臟病、第四名的腦血管疾病、第五名的糖尿病、第八名的高血壓等,都是與心血管疾病(簡稱 CVDs)有關聯的死因,是值得我們專注的健康問題。入秋之後,氣溫逐漸下降,尤其是當寒流來襲的時候,更會出現劇烈的溫度變化,這時候處在高風險的人們,如果沒有好好的保暖,就很可能會發病,輕者讓身體不適,重者,甚至危及生命安危。

改善飲食生活是預防的起點

對於這樣的情形,我們其實是能夠事先做好準備的喔!事實上,根據一些研究的結果顯示,調整不良生活方式能大大的預防 CVDs,例如不健康的飲食習慣、不健康的體重和抽煙,或是運動量不足。

因此,平常就養成過著促進健康的生活型態,是很有用且有經濟效益的預防策略;另外,也有研究顯示糖尿病患者罹患冠心病、中風和血管死亡的風險是一般人的兩倍,因此比起一般人,更需要養成良好的生活型態,藉此降低這類疾病的罹患與死亡風險。

至今已經有許多研究支持傳統的地中海飲食,是預防的最佳健康飲食法之一,而一篇發表在〈 Critical reviews in food science and nutrition〉的研究,則是進步調查糖尿病患者、地中海飲食以及 CVDs 之間的關係。

地中海飲食也對糖尿病患者的心血管健康有益

這篇研究的目的是為了更新歐洲糖尿病研究協會(EASD)的營養治療臨床指引,因而進行了世代研究與隨機臨床試驗的系統回顧與薈萃分析,藉此評估地中海飲食對於預防 CVDs 的發生率與死亡率,的影響。

研究團隊從幾個研究資料庫蒐集地中海飲食與 CVDs有關的研究,從中找出 38 篇世代研究和 3 篇臨床隨機試驗,並以這些研究的數據來做統計分析。
臨床試驗的分析結果顯示地中海飲食對所有 CVDs 的發生風險,都降低的作用;而世代研究則是比較飲食最接近與最不接近地中海飲食的人群,發現飲食與地中海飲食接近的程度,在下列情況有著相反的關係:

  • 總 CVDs 的死亡率
  • 冠狀動脈疾病的發生率與死亡率
  • 中風的發生率與死亡率
  • 心肌梗塞的發生率與死亡率

簡單來說,就是該研究支持遵循地中海飲食,對預防心血管疾病有正面的效益,而這個的情況,對患有糖尿病的人也一樣;因此,對於患有糖尿病的人來說,也可以將地中海飲食列入自己的飲食改善計畫裡喔。

不知道如何開始地中海飲食嗎?

建議從以下文章開始著手:

  1. 地中海飲食的前世今生 – 地中海飲食的起源 從 60 年前的研究說起
  2. 地中海飲食吃的是食物種類,而不是地中海的料理

參考文獻與資料

  1. 癌症稱霸十大死因之首38年 多集中在55歲以上族群 – 聯合新聞網
  2. Becerra-Tomás, N., Blanco Mejía, S., Viguiliouk, E., Khan, T., Kendall, C. W., Kahleova, H., … & Salas-Salvadó, J. (2020). Mediterranean diet, cardiovascular disease and mortality in diabetes: A systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies and randomized clinical trials. Critical reviews in food science and nutrition, 60(7), 1207-1227.
江奕賢-營養師

安永生活誌編輯,寫作是興趣、專研每一種食物與營養素的運作是樂趣,希望藉由分享有趣、有用的健康與生活知識,一起與大家培養良好的食育。

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