土魠魚料理　香煎土魠魚排，這樣煎能又香又酥喔！

by | 9 月 3, 2020 | 魚料理, 主要食材, 安永食譜, 家常菜, 料理方式, 料理法, 泛用, 海鮮, 煎, 適用族群

土魠魚料理-香煎土魠魚

魚拿來煎，應該是我們很常吃，也是相對比較方便的作法，但要怎麼煎得剛剛好，沒練過是很難的，沒關係，來試試這道食譜吧！希望能幫助你料理出香煎土魠魚的願望！（這算願望嗎？）

當然，你還有別的選擇，紅燒土魠魚也是很好吃喔！

食譜

土魠魚料理-香煎土魠魚
安永生活誌編輯

香煎土魠魚

土魠魚是 DHA 含量相當豐富的魚，只要煎得香酥就是一道好下飯的料理喔！
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 10 分
烹調時間 10 分
Total Time 20 分
份數: 2
Course: Main Course
Cuisine: 台式料理
卡路里: 190.7
Ingredients Method Video Notes

食材
  

  • 200 公克 CAS鮮凍土魠魚排
調味料
  • 適量 烹調用油
  • 適量 鹽
  • 少許 蔥花

Method
 

  1. 青蔥洗淨後切絲備用
  2. 將魚排兩面以廚房紙巾充分擦乾，撒上少許鹽靜置約5~10分鐘入味
  3. 大火熱油鍋後，放入魚排煎約2分鐘，轉中火將魚排翻面煎至金黃色酥脆感
  4. 將蔥絲爆香後，放置魚排上即可

Video

Notes

  • 亦可擠上新鮮檸檬汁或黑胡椒，不同風味皆美味

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