泰式料理　泰式涼拌海鮮

by | 8 月 3, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 料理法, 泰式料理, 海鮮, 涼拌, 鮮蝦料理

泰式涼拌海鮮-泰式料理

天氣炎熱時，酸酸甜甜的涼拌菜，往往會是開胃的首選，而泰式涼拌海鮮就是一道好吃又開胃的料理，在開胃的同時，也提供了美味營養的海鮮蛋白質。

泰式涼拌海鮮的作法

這道菜的作法很簡單，只要傳好材料，經過一些步驟，並使用現成的醬汁，輕鬆就能端出道地的泰式料理啦！下面是詳細的食譜內容，另外，雖然食譜裡面標示為四人份，但其實 5 或 6 個人吃也是可以的喔。

泰式涼拌海鮮-泰式料理

泰式涼拌海鮮

安永生活誌編輯
酸辣的調味搭上鮮美的海鮮，是夏季消暑補充經歷的涼拌佳餚。
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 10 分
烹調時間 10 分
Total Time 20 分
套餐 Side Dish
類型 泰式
份數 4
卡路里 139.525 大卡

食材
  

  • 200 公克 安永嚴選-船凍透抽
  • 200 公克 安永嚴選-鮮凍白蝦仁
  • 1 根 芹菜
  • 8 顆 小番茄
  • 1 把 香菜
  • 1 顆 洋蔥

調味料

  • 120 公克 泰式檸檬魚醬

作法
 

  • 透抽解凍後切成圈、洋蔥切絲泡水、小番茄對切、芹菜切段、香菜切末後備用。
  • 透抽及蝦仁滾水下鍋汆燙熟後，撈起後冰鎮。
  • 泰式檸檬魚醬煮熟後放涼，與所有材料一起拌勻，最後加入香菜末即完成。

Notes

  • 營養標示的鈉量是連同所有的醬汁都算在內，實際上我們不會把所有的醬汁吃掉，因此不用過於擔心鈉攝取過多；如果真的擔心
Keyword 蝦仁, 透抽

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