鱸魚湯怎麼煮？蛤蠣金目鱸魚湯食譜只要15分鐘！

by | 2 月 4, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 料理時間, 煮, 簡易快速, 魚料理, 魚湯食譜, 鱸魚食譜

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如果你想要喝碗低脂、富含優質蛋白質的魚湯，那麼這個鱸魚湯食譜應該能派上用場；金目鱸魚是油脂含量相當低的魚，魚肉細緻、容易咀嚼，是能提供優質蛋白質的好食材。

搭上蛤蠣不僅增添魚湯的味道層次，也能提供一些微量營養素，增加湯品的營養價值。如果你喜歡多吃點蛤蠣，那麼也可以多放一些喔！

鱸魚湯食譜-金目鱸魚-蛤蠣-食譜
安永生活誌編輯

金目鱸魚蛤蠣湯食譜

以金目鱸魚細緻的魚肉，搭上鮮美的蛤蠣，是一道海味鮮度爆表的簡單湯品。
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 5 分
烹調時間 10 分
份數: 4
Course: Soup
Cuisine: 台式料理
卡路里: 83
Ingredients Method

食材
  

食材
  • 300 公克 金目鱸魚排
  • 10 顆 蛤蠣 黑琵灣喝珍珠蛤蠣
  • 1 片 薑
  • 少許 青蔥
調味料
  • 少許 天然海鹽
  • 少許 米酒
  • 少許 白胡椒

Method
 

  1. 薑與蔥切絲備用。
  2. 鍋中倒入水煮滾，放入鱸魚轉大火，約 3 分鐘後放入蛤蠣。
  3. 蛤蠣開口後放入薑絲與蔥，再加入少許米酒與白胡椒粉調味。

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