說到發酵泡菜鍋物,除了韓式泡菜鍋,就不得不提酸菜白肉鍋了!一樣使用大白菜,雖說顏色不同,但它們卻都是發酵食物喔!
![鍋底系列-酸菜白肉](https://anyong-life-bucket.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2020/10/%E9%8D%8B%E5%BA%95%E7%B3%BB%E5%88%97-%E9%85%B8%E8%8F%9C%E7%99%BD%E8%82%89%E9%8D%8B-600-300x300.jpg)
酸菜白肉鍋
酸菜白肉鍋起源於中國東北,廣受國人喜愛,爽脆的酸菜及清酸鮮美的湯頭,搭配五花肉片涮燙,一點都不油膩。
食材
主食材
- 安永鮮豚-五花火鍋肉片
- 安永-酸白菜鮮豚鍋底
配料建議
- 木耳
- 玉米
- 金針菇
- 蛤蜊
- 香菇
- 高麗菜
- 豆皮
- 凍豆腐
作法
- 木耳切片、玉米切段、香菇刻花、高麗菜略撕合適大小後備用。
- 倒入湯底,加入所有食材煮開後即可食用。
說到發酵泡菜鍋物,除了韓式泡菜鍋,就不得不提酸菜白肉鍋了!一樣使用大白菜,雖說顏色不同,但它們卻都是發酵食物喔!