這是一道零失敗的吻仔魚料理，蛋控一定會愛上的西班牙烘蛋，蓬鬆滑嫩的口感，一口就能吃到蔬菜的鮮甜和蛋香的濃郁，再加上吻仔魚，讓營養、滋味都加分。
這道烘蛋料理，除了是好的蛋白質與鈣的來源，也是補充維生素 A 的好料理，覺得最近肌膚容易乾癢，或是眼睛乾，那麼可以試試這道菜喔！
食譜
食材
Method
- 將洋蔥去皮，紅黃椒、蘑菇切大塊備用。
- 熱鍋後放入適量油，把洋蔥炒香 。
- 接著放入紅黃甜椒及蘑菇拌炒。
- 加入鹽及胡椒粉調味後，撈起備用。
- 將蛋打成蛋汁，加入麵粉及牛奶、迷迭香。
- 將蔬菜及吻仔魚放入攪拌。
- 烤箱以120度預熱，放入烤箱25分鐘即可享用。
