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吻仔魚料理-食譜-料理-魩仔魚
安永生活誌編輯

吻仔魚西班牙烘蛋

這是一道營養滿點的蛋料理，最重要的是它很簡單呀！
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 10 分
烹調時間 25 分
Total Time 35 分
份數: 4
Course: Side Dish
Cuisine: Italian
卡路里: 157
Ingredients Method

食材
  

食材
  • 100 公克 吻仔魚
  • 4 顆 雞蛋
  • 100 公克 洋蔥
  • 30 公克 黃甜椒 約 1/3 個
  • 30 公克 紅甜椒 約 1/3 個
  • 5 顆 蘑菇
  • 1 茶匙 特級初榨橄欖油
調味料
  • 1 茶匙 鹽
  • 30 毫升 鮮奶 2 大匙
  • 1 小匙 麵粉
  • 30 公克 起司絲
  • 適量 胡椒粉
  • 少許 迷迭香

Method
 

  1. 將洋蔥去皮，紅黃椒、蘑菇切大塊備用。
  2. 熱鍋後放入適量油，把洋蔥炒香 。
  3. 接著放入紅黃甜椒及蘑菇拌炒。
  4. 加入鹽及胡椒粉調味後，撈起備用。
  5.  將蛋打成蛋汁，加入麵粉及牛奶、迷迭香。
  6. 將蔬菜及吻仔魚放入攪拌。
  7. 烤箱以120度預熱，放入烤箱25分鐘即可享用。