金目鱸魚料理 如意鱸魚蒸

by | 11 月 1, 2020 | 魚料理, 主要食材, 安永食譜, 料理方式,

如意鱸魚蒸

偶爾我們會需要用到一整尾魚來料理,像是這道如意鱸魚蒸,原因在於在我們文化裡面,整尾魚往往有特別的意義,像是喜宴、過年的時候,整尾的魚象總能讓我們討個好彩頭,並期望未來有好的發展。

如意鱸魚蒸

如意鱸魚蒸

有些場合,我們會有需要用到整隻魚料理的需要,討個吉利呀。
準備時間: 5
烹調時間: 12
Total Time: 17
套餐: Main Course
類型: 台式料理
Keyword: 金目鱸魚
份數: 4
卡路里:
作者: 安永生活誌編輯

食材

  • 1 CAS鮮凍-金目鱸魚
  • 1 安永-港式蒸魚醬
  • 150 公克 娃娃菜
  • 20 公克
  • 少許 枸杞
  • 適量 米酒
  • 4 大蒜
  • 適量 青蔥

作法

  • 娃娃菜洗淨切適當大小擺盤
  • 依序放上鱸魚、蔥、蒜、枸杞及蒸魚醬汁
  • 放入電鍋,內鍋外放約一米杯水,按開關後蒸煮
  • 起鍋撒上蔥絲即可食用

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