![普羅旺斯烤雞](https://anyong-life-bucket.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2020/10/%E6%99%AE%E7%BE%85%E6%97%BA%E6%96%AF%E7%83%A4%E9%9B%9E-600-300x300.jpg)
普羅旺斯烤雞
這是一款充滿法國氣息的烤雞料理,與香甜美味的甜椒譜出美味的菜餚
食材
- 300 公克 安永放山雞 去骨雞腿
- 0.5 顆 洋蔥
- 1 顆 馬鈴薯
- 0.5 顆 紅甜椒
- 0.5 顆 黃甜椒
- 60 毫升 橄欖油
- 2 公克 普羅旺斯香料
- 適量 Jane's珍的魔法調味鹽 經典岩鹽
- 適量 黑胡椒
作法
- 洋蔥切絲、馬鈴薯切小塊、甜椒切小丁備用
- 雞腿先以香料、鹽、黑胡椒醃15分鐘,橄欖油熱鍋後,去骨雞腿雞皮朝下入鍋,煎至雞皮呈金黃色即可翻面,續煎2分鐘即可關火
- 所有蔬菜鋪於烤盤底部,淋上適量橄欖油、鹽、黑胡椒,雞皮朝上放上雞腿,160度烤溫烤15~20分鐘即成(需依烤箱規格調整烘烤溫度與時間)