香烤一夜干 – 北海道花魚

by | 11 月 13, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 烤, 魚料理

香烤一夜干-北海道花魚

經過風乾的北海道花魚一夜干，原本魚肉的蛋白質會經過相當的水解，人的消化道能更容易消化與吸收來自魚的蛋白質，而且風乾的過程中也會讓魚出現更多的風味，讓魚更好吃！

香烤一夜干-北海道花魚
安永生活誌編輯

一夜干（花魚）

北海道花魚經過一夜風乾之後，不僅口感依然水嫩，燒烤後更能展現其熟成後的旨味！
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 10 分
烹調時間 15 分
份數: 4 人
Course: Main Course
Cuisine: 泛用
卡路里: 125.825
Ingredients Method

食材
  

  • 1 尾 北海道花魚一夜干
調味料
  • 適量 蘿蔔泥
  • 適量 檸檬汁

Method
 

  1. 將一夜干解凍後以紙巾拭乾。
  2. 可置於烤爐上烤至焦香即可。
  3. 或以鋁箔紙包覆，於預熱150~180度之烤箱，烤10-15分鐘完成。
  4. 搭配蘿蔔泥或檸檬汁食用，更加清爽。

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