以黃耆、枸杞為主的虱目魚肚湯，在補身的同時，也能攝取到虱目魚的優質蛋白質、礦物質、維生素；加入蔥絲、薑絲，調和中藥味，讓味道更溫和，也能夠驅寒暖身，特別適合畏寒體質的女孩們。
份數: 2 人
卡路里: 256.5kcal
食材
- 1 片 安永鮮物 虱目魚肚
- 2 錢 枸杞
- 3 錢 黃耆
- 適量 老薑
- 適量 青蔥
調味料
- 1 小匙 鹽
- 1 大匙 料理米酒
作法
- 黃耆、枸杞清水快速沖淨
- 虱目魚肚洗淨切片
- 鍋中入水4碗，先入黃耆煮，大火煮開後轉小火煮約10分鐘後入魚片、枸杞與薑蔥絲煮，待滾後再入調味料調勻即可。
Nutrition Facts
營養標示
耆杞虱目魚肚湯
Amount Per Serving
卡路里 256.5
來自脂肪的卡路里 200
每日建議量*
脂質 22.2g40%
飽和脂肪 6.75g38%
多元不飽和脂肪 5.1g
單元不飽和脂肪 8.9g
膽固醇 80.5mg27%
鈉 1004.45mg42%
鉀 211mg6%
蛋白質 13.05g22%
維生素 A 231IU39%
維生素 B1 0.05mg4%
維生素 B2 0.05mg4%
菸鹼酸 3.85mg24%
維生素 B6 0.4mg27%
維生素 B12 0.8µg33%
維生素 C 0.3mg0%
維生素 E 0.95mg8%
鈣 4.5mg0%
葉酸 2.5µg1%
鐵 0.8mg8%
鎂 16.5mg4%
磷 125.5mg16%
鋅 0.55mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
