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耆杞虱目魚肚湯

耆杞虱目魚肚湯

安永生活誌編輯
就算是害怕中藥味的人也一定會愛上的虱目魚食補湯品。
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 5 分
烹調時間 13 分
Total Time 18 分
Course Soup
Cuisine 藥膳
份數 2 人
卡路里 256.5 大卡

食材
  

  • 1 片 安永鮮物 虱目魚肚
  • 2 錢 枸杞
  • 3 錢 黃耆
  • 適量 老薑
  • 適量 青蔥

調味料

  • 1 小匙 鹽
  • 1 大匙 料理米酒

作法
 

  • 黃耆、枸杞清水快速沖淨
  • 虱目魚肚洗淨切片
  • 鍋中入水4碗，先入黃耆煮，大火煮開後轉小火煮約10分鐘後入魚片、枸杞與薑蔥絲煮，待滾後再入調味料調勻即可。
Keyword 藥膳, 虱目魚