金目鱸魚料理　義式水煮魚

by | 11 月 1, 2020 | 主要食材, 安永食譜, 料理方式, 煮, 魚料理, 鱸魚食譜

義式水煮魚

吃膩台式口味的金目鱸魚料理了嗎？試試義式路線吧！使用許多洋蔥、大蒜與小番茄，配上義式香料，讓你與家人品嚐與平常不同的味覺體驗。

義式水煮魚
安永生活誌編輯

義式水煮魚

肉細鮮甜的金目鱸魚也能輕鬆做出義式料理！
食譜列印 Pin Recipe
份數: 3 人
卡路里:
Ingredients Method

食材
  

  • 300 公克 CAS鮮凍-金目鱸魚
  • 250 公克 文蛤
  • 0.5 顆 洋蔥
  • 20 顆 小番茄
  • 100 公克 大蒜 切成蒜末
  • 50 毫升 初榨橄欖油
  • 100 公克 安永鱸魚高湯
  • 100 毫升 白酒
  • 3 公克 義式香料
  • 適量 鹽
  • 適量 黑胡椒粉

Method
 

  1. 洋蔥切絲、番茄對切、蒜頭切末備用
  2. 金目鱸魚二面撒上鹽、黑胡椒、義式香料，橄欖油熱鍋後放入金目鱸魚，二面煎至金黃後，移至鍋邊
  3. 放入洋蔥絲、蒜末，炒香後續入番茄、蛤蜊、鱸魚高湯、白酒，湯汁滾後即成

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