北海道直送 – 香煎帆立貝

by | 9 月 30, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 海鮮,

北海道-帆立貝

如果你去過北海道,也剛好去逛過傳統市場,應該很可能吃過現烤的帆立貝,由於是現烤的,香氣非常的誘人,而且吃起來也相當的鮮美;想再次品嚐那個味道嗎?或許可以買來自北海道的冷凍帆立貝,簡單煎一下,回味當時的味道;當然,沒去過也沒關係,先吃香煎的版本預習一下也很好。

食譜

北海道-帆立貝

香煎帆立貝

日本產地直送帆立貝,捕撈汆燙去殼後急速冷凍,將最鮮甜的滋味鎖住,再以奶油香煎後充分釋放美味。
準備時間: 5
烹調時間: 5
Total Time: 10
套餐: Main Course
類型: 泛用
Keyword: 北海道, 地中海飲食概念, 帆立貝
份數: 5
卡路里: 162.142kcal

食材

  • 10 北海道帆立貝
  • 60 公克 奶油

香辛料

  • 適量 黑胡椒粉

作法

  • 將帆立貝解凍後,以廚房紙巾拭乾。
  • 熱鍋將奶油融化,帆立貝兩面煎至金黃。
  • 起鍋前撒上黑胡椒,或以檸檬汁調味即完成。

Nutrion Facts

營養標示
香煎帆立貝
Amount Per Serving
卡路里 162.142 來自脂肪的卡路里 99
每日建議量*
脂質 11.04g20%
飽和脂肪 6.606g37%
多元不飽和脂肪 0.637g
單元不飽和脂肪 0.225g
膽固醇 62.6mg21%
391.32mg16%
225.8mg6%
碳水化合物 2.616g1%
纖維 0.05g0%
糖質 0.01g0%
蛋白質 14.922g25%
維生素 A 421.88IU70%
維生素 B1 0.01mg1%
維生素 B2 0.328mg25%
菸鹼酸 1.598mg10%
維生素 B6 0.476mg32%
維生素 B12 10.582µg441%
維生素 C 0.76mg1%
維生素 D 0.18µg4%
維生素 E 1.034mg9%
42.88mg4%
葉酸 20.52µg5%
2.8mg28%
59.4mg16%
208.08mg26%
2.8mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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