香煎石斑佐白酒鳳梨

by | 10 月 1, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, , 魚料理

石斑魚料理-香煎石斑佐白酒鳳梨
石斑魚料理-香煎石斑佐白酒鳳梨

香煎石斑佐白酒鳳梨

美味的石斑魚皮富含膠質,乾煎後簡單調味,淋上白酒提升香氣,與鳳梨、檸檬丁均勻混合,清淡的水果香讓口味層次更豐富,絕對成為餐桌上的主角!
準備時間: 5
烹調時間: 10
Total Time: 15
套餐: Main Course
類型: 泛用
Keyword: 石斑魚
份數: 3
卡路里:
作者: 安永生活誌編輯

食材

  • 300 公克 安永鮮物 石斑魚排
  • 60 公克 鳳梨
  • 15 毫升 塔葡萄籽油
  • 30 公克 紅甜 切丁
  • 20 公克 檸檬 切丁
  • 適量 白酒

作法

  • 紅甜椒丁以葡萄籽油炒熟,備用。
  • 青斑魚排煎至兩面金黃。
  • 炒紅甜椒丁、檸檬丁與白酒鳳梨混合均勻,淋在魚排上即可。

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