櫻花蝦料理　櫻花蝦煎蛋

by | 11 月 2, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 海鮮, 煎, 鮮蝦料理

櫻花蝦料理-櫻花蝦煎蛋

使用櫻花蝦，讓簡單的煎蛋更增添來自蝦的鮮味，不僅能攝取到優質蛋白質，這道櫻花蝦煎蛋也是維生素 A 與 B12 的良好來源喔！

櫻花蝦料理-櫻花蝦煎蛋

櫻花蝦煎蛋

櫻花蝦蛋液放入攪拌後，就能煎出金黃且充滿櫻花蝦鮮味的蛋料理。
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 5 分
烹調時間 5 分
Total Time 10 分
份數: 4 人
Course: Side Dish
Cuisine: 泛用
卡路里: 123.362
Ingredients Method

食材
  

  • 1 包 CAS鮮凍-櫻花蝦
  • 3 顆 雞蛋
  • 1 辦 大蒜
  • 1 根 青蔥
調味料
  • 1 茶匙 醬油
  • 1 大匙 特級初榨橄欖油

Method
 

  1. 蛋加入醬油1小匙打成蛋液、蒜切成蒜末、青蔥切末後備用。
  2. 起鍋倒入些許油, 以中小火先將蒜末爆香， 再加入櫻花蝦拌炒香後，將炒香的料及青蔥末取出倒入蛋液中攪拌均勻。 
  3. 同一鍋倒入2大匙油至充分熱鍋(微微冒煙)，倒入攪拌後的蛋液轉中小火，煎至二面金黃後起鍋。

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