天氣熱食慾不佳的時候，試試這道泡菜肉絲冷麵吧！冷麵搭上酸甜的泡菜是能幫你開胃的好選擇。
食材
Method
- 將柴魚高湯燒開後放涼。
- 麵煮熟、豬肉絲、豆芽菜先汆燙好、小黃瓜切絲、小番茄、水煮蛋對半切好備用。
- 將50克泡菜、1匙的糖、適量辣椒粉、半顆檸檬汁與柴魚高湯混合作成湯底後冰涼。
- 放入煮好的麵、豬肉絲，小黃瓜絲、豆芽菜、小番茄，檸檬角擺盤好，將湯底緩緩倒入碗中。
- 再撒上一點辣椒粉、白芝麻即完成。
泡菜肉絲冷麵
天氣熱食慾不佳的時候，試試這道泡菜肉絲冷麵吧！冷麵搭上酸甜的泡菜是能幫你開胃的好選擇。
