酪梨蝦仁沙拉佐蒸大豆

by | 10 月 7, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 海鮮, 涼拌

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酪梨料理怎麼做呢?酪梨在分類上歸在水果,在營養上,卻算是油脂類食物,讓它和橄欖油成為沙拉的油脂來源,配上優質蛋白質與營養滿點的蒸大豆,組出一道美味又富含營養的沙拉。

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酪梨蝦仁沙拉佐蒸大豆

將酪梨、生菜、蝦仁、蒸沙拉豆等,以少量橄欖油醋拌勻,健康又營養。
準備時間: 5
烹調時間: 5
Total Time: 10
套餐: Salad
類型: 泛用
Keyword: 白蝦, 蒸大豆, 酪梨
份數: 3
卡路里:
作者: 安永生活誌編輯

食材

  • 200 公克 安永嚴選-鮮凍白蝦仁
  • 1 蒸沙拉豆
  • 1 蘿蔓生菜
  • 10 小番茄
  • 0.5 酪梨

調味料

  • 2 大匙 特級初榨橄欖油
  • 1 大匙 巴薩米克醋
  • 1 大匙 檸檬汁
  • 1 茶匙 大蒜 切成末
  • 適量 海鹽
  • 適量 黑胡椒

作法

  • 請所有調味料混合攪拌均勻製成油醋醬。
  • 白蝦仁流水解凍汆燙後備用,生菜洗淨後切成適當大小、小番茄對半切、酪梨切塊備用
  • 將所有上述材料含蒸沙拉豆,加上油醋醬,拌勻後即可食用。

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