NMN 是抗老救星,這是真的嗎?該如何補充?

by | 12 月 27, 2021 | 健康心靈, 健康

NMN-抗老化

你有聽說過 NMN 嗎?如果你 Google 搜尋這個關鍵字,應該能看到很多相關的網站,沒意外的話,搜尋結果第一頁應該都會是產品相關的連結,說吃了能逆齡抗老,然後也看找到李嘉誠跟諾貝爾得獎學者支持,感覺好像很厲害的樣子,但事實上,真的有那麼神奇嗎? 讓我們來研究研究。

NMN 是什麼?補充的理由是什麼?

菸鹼醯胺單核苷酸(Nicotinamide mononucleotide,簡稱 NMN 或 ß-NMN)是從核糖和菸鹼醯胺湊起來的核苷酸,人體的細胞能透過酵素把 NMN 轉換成菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸 (Nicotinamide adenine dinucleotide,簡寫為 NAD 或 NAD+);由於我們沒辦法直接吃 NAD 來補充體內的需求,得吃其他能在體內轉換成 NAD 的成分,才有辦法補充,能轉換成 NAD 的成分不止一種,當中比較有名的就是本篇提到的 NMN 啦。

NAD+ 最初是在酵母發酵期間發現的分子,從那之後,隨著研究的進行,發現它在氧化還原代謝、老化、長壽、免疫系統和 DNA 修復的機制裡都扮演重要的角色,也因此受到了關注。簡單來說,在我們體內很多的酵素反應都會需要 NAD 參與,幫助維持生理平衡。

人身上很多東西會隨著年紀增加而減少,像是膠原蛋白過了 25 歲就會開始走下坡,而人體內 NAD 的量也會;足夠的 NAD 能讓人體機能維持正常、避免疾病,一旦不足,就可能會給身體健康帶來全方面的影響,而從這邊延伸出來的問題是,我們體內的 NAD 是怎麼來的?

有四種方式,分別是:

  1. 重新合成路線:以色胺酸為原料,重新合成。色胺酸是必需胺基酸,除了能用來合成 NAD,也能用來合成蛋白質、血清素與褪黑激素。
  2. 菸鹼酸合成路線:使用菸鹼酸(NA)為原料合成
  3. 核苷酸生成路線:使用菸鹼醯胺核糖(NR)
  4. NAD 回收路線:NAD 會被分解為菸鹼醯胺(NAM),接著轉換成 NMN,最後再轉換成 NAD。

上述四種供應 NAD 的路線,以回收路線為主要供應來源;下圖是四個路線的關係圖,看起來很複雜,但你只要看焦點放在「NMN」就好,整體而言,NMN 能最快轉換出 NAD ,也因此在各種補充選擇當中,NMN 相對較受到矚目。

研究發現人補充 NMN 之後,血中的濃度會根據補充的劑量增加而升高,另外,在動物試驗發現補充 NMN 能改善胖老鼠的胰島素阻抗、脂質代謝的問題,因而開啟了此成分進入保健成分市場的開端。

NMN-NAD-合成

NMN 的食物來源

答案是有,但含量可能不多。像是毛豆、青花菜、酪梨、番茄、牛奶…等食物都含有微量的 NMN,研究調查發現人一天能從健康飲食攝取到 2 毫克的 NMN(飲食不健康會吃到更少);而一般市售 NMN 的膠囊補充品,每粒膠囊的劑量在 50 ~ 150 毫克之間,當然,也有是有更高劑量的產品。

單從食物很難攝取到高劑量的 NMN,假設這樣的成分在未來有更多的證據支持,那麼保健品形式的產品就有其存在的必要;只不過,在台灣很難吃到高劑量的 NMN 補充品。

台灣法規的限制

目前台灣的食品添加物尚未列入 NMN,因此不能添加到食物或是拿來做成膠囊狀食品,不過菸鹼醯胺(NAM)倒是可以,但考量到劑量限制與轉換率,實際上能轉換成 NMN 的量有多少,就很難說了;因此現在台灣廠商出品的 NMN 保健品,基本上都是用含有 NMN 的成分來開發,例如酵母粉、酪梨抽出物…等含有 NMN 的原料,不過這些原料的含量,跟國外膠囊產品之間有一段不小的差距。

就現階段來說,想吃台灣產,且 NMN 含量高的產品,就要等 NMN 列為食品添加物,或是有新的高濃度原料出現才有可能了。

補充 NMN 安全嗎? 會不會有副作用

人一天可以從健康的飲食吃到 2 毫克的 NMN,相對於補充品動不動就是 25 倍以上的劑量,吃這麼多沒關係嗎? 有小規模的臨床試驗,找來 10 位身體健康的人,每天分別給予 100、250 和 500 毫克的 NMN,並觀察服用 5 小時候,是否有任何不適的情形發生。

結果發現,不管是哪個劑量,都沒有出現任不良的副作用,而血中也測到 NMN 相關代謝產物的濃度增加;因此從這個小型研究來看,一次吃到 500 毫克有可能是安全的。

關於 NDA+ 

人們年輕的時候,細胞生成量正常,但隨著老化的進行,NAD+ 的生成量會越來越少,但具體是怎麼個少法呢?

根據研究調查,從人類肌膚的樣本發現,肌膚細胞裡的 NAD 會隨年紀增加而減少;男性從一出生開始到 77 歲,NAD 會隨著年紀增加而減少;女性則是在 36~76 歲期間明顯減少。另外,也有研究使用 MRI 分析人類大腦的證據製出,人類大腦裡的 NAD 會隨年齡增加而減少,年老的時候會比年輕的時候少了 10~25%,但也有研究發現年輕人與年老者,兩者的 NAD 沒有差異, 因此還需要更多的研究釐清。

從 NAD 在體內的角色來看它可能帶來的好處有以下面向:

  1. 減少粒線體的 ROS,維持粒線體的完整性
  2. 抗氧化防禦力提升
  3. 基因組完整性提升
  4. 自噬能力提升
  5. 脂質代謝提升
  6. 抗發炎能力提升

而從上述好處在延伸看到疾病的話,就是:

  1. 預防憂鬱與身心失調
  2. 抗衰老與退化疾病
  3. 預防腎臟病
  4. 預防發炎疾病

看到這先別著高興,以上這些是從它的生理作用機制去推估,至於實際上吃了能不能有這樣的效果,只能說目前的研究還不夠多,還沒能有確切的答案。

  1. Navas, L. E., & Carnero, A. (2021). NAD+ metabolism, stemness, the immune response, and cancer. Signal Transduction and Targeted Therapy, 6(1), 1-20. https://www.nature.com/articles/s41392-020-00354-w
  2. Irie, J., Inagaki, E., Fujita, M., Nakaya, H., Mitsuishi, M., Yamaguchi, S., … & Itoh, H. (2020). Effect of oral administration of nicotinamide mononucleotide on clinical parameters and nicotinamide metabolite levels in healthy Japanese men. Endocrine journal, 67(2), 153-160.
  3. Yoshino, M., Yoshino, J., Kayser, B. D., Patti, G. J., Franczyk, M. P., Mills, K. F., … & Klein, S. (2021). Nicotinamide mononucleotide increases muscle insulin sensitivity in prediabetic women. Science, 372(6547), 1224-1229. https://www.science.org/doi/abs/10.1126/science.abe9985
  4. Massudi, H., Grant, R., Braidy, N., Guest, J., Farnsworth, B., & Guillemin, G. J. (2012). Age-associated changes in oxidative stress and NAD+ metabolism in human tissue.

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