台灣夏天悶熱,小孩不吃飯、大人沒胃口,每個家庭必備超下飯秘密武器,零負評日式醬燒雞腿,五星主廚傳授私房桑燒醬汁做法,風味醇厚但入口意外清爽。

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翅小腿滷好之後,可自由搭配各種邊當,要當主菜或派菜都可以喔!
昆布與柴魚是日式高湯的兩大支柱,是整個日式高湯文化的原點,其用途之廣,從家庭料理到高級料亭的精緻料理,都會用到昆布熬出來的高湯,但你知道該怎麼熬嗎?
如果你去過北海道,也剛好去逛過傳統市場,應該很可能吃過現烤的帆立貝,由於是現烤的,香氣非常的誘人,而且吃起來也相當的鮮美;想再次品嚐那個味道嗎?
秋季整個環境溫度起了變化,這時候吃當令的柿子與蓮藕,就能適時的補充這個季節裡,身體需要的營養;搭上肉質鮮美的排骨熬煮出這碗鮮甜美味的藕片柿餅排骨湯。
蓮藕紅棗雞湯,使用當令爽口的蓮藕,加上紅棗以去骨雞腿精燉,隨時來碗補氣暖胃的雞湯,一點都不麻煩。
白帶魚的魚肉細緻,並帶有特別的香氣,做成無刺的白帶魚卷後,則讓人們輕鬆想用這白帶魚的美味。
我們曾寫文章介紹富含 GABA 的三種食材,於是就有人問到,有沒有一次滿足的菜單呢?有的!這道火山泡菜燒肉丼佐鹽地番茄,三種食材一次吃好吃滿!
秋天到了,心情不好、覺得乾燥厭煩嗎?來碗熱騰騰的蘋果紅棗雞湯,不僅清甜美味,也能吃出水嫩好氣色喔!
香煎鮭魚應該是日常生活裡,鮭魚很常出現的形式,同時也是我們很容易補 Omega-3 脂肪酸的好來源;除此之外,鮭魚也是維生素E、菸鹼酸、維生素 B6、維生素 B12 的良好來源。