秋季養生藥膳 – 蓮藕紅棗雞湯

by | 9 月 30, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 季節, 料理方式, 料理法, , , 藥膳, 雞肉料理

蓮藕紅棗雞湯-藥膳-秋季

蓮藕紅棗雞湯,使用當令爽口的蓮藕,加上紅棗以去骨雞腿精燉,隨時來碗補氣暖胃的雞湯,一點都不麻煩。

食譜

蓮藕紅棗雞湯-藥膳-飛利浦智慧萬用鍋-600

蓮藕紅棗雞湯

當令爽口的蓮藕加上紅棗以去骨雞腿精燉,隨時來碗補氣暖胃的雞湯,一點都不麻煩。
準備時間: 15
烹調時間: 1 小時
Total Time: 1 小時 15
套餐: Soup
類型: 藥膳
Keyword: 藥膳, 雞肉料理
份數: 4
卡路里: 207.35kcal
作者: 安永生活誌編輯

器具

  • 飛利浦萬用鍋

食材

調味料

  • 1 小匙 可依自己喜好調整

作法

  • 雞腿肉切塊後,先汆燙備用;將蓮藕洗淨去皮切寬片或滾刀塊狀。
  • 將雞肉、蓮藕、薑片、紅棗及枸杞等置入內鍋,限壓閥轉到「密封」,烹飪模式選「雞肉/鴨肉」
  • 待「逼逼」聲響起,按「保溫/取消」鍵,約5-10分鐘讓浮閥降下,再將「限壓閥」轉至「排氣」,待氣體排完則可開蓋。
  • 加入鹽調味即可。

Nutrion Facts

營養標示
蓮藕紅棗雞湯
Amount Per Serving
卡路里 207.35 來自脂肪的卡路里 30
每日建議量*
脂質 3.283g6%
飽和脂肪 0.945g5%
多元不飽和脂肪 0.95g
單元不飽和脂肪 1.2g
膽固醇 59.25mg20%
574.413mg24%
873.612mg25%
碳水化合物 25.885g8%
纖維 6.2g25%
糖質 0.065g0%
蛋白質 19.777g33%
維生素 A 33IU6%
維生素 B1 0.285mg24%
維生素 B2 0.443mg34%
菸鹼酸 2.975mg19%
維生素 B6 0.528mg35%
維生素 B12 0.5µg21%
維生素 C 56.775mg57%
維生素 E 0.2mg2%
66.2mg7%
0.343mg17%
葉酸 22.85µg6%
2.815mg28%
44.212mg12%
229.75mg29%
1.838mg12%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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