秋天到來，是不是覺得比較容易餓呢？從夏季切換到秋季之後，整個環境的溫度起了變化，這時候吃當令的柿子與蓮藕，就能適時的補充這個季節裡，身體需要的營養；搭上肉質鮮美的排骨熬煮出這碗鮮甜美味的藕片柿餅排骨湯。
食譜
藕片杮餅排骨湯
蓮藕與柿餅的絕妙組合，是一道適合秋季實用的湯品
食材
- 300 公克 安永鮮豚-排骨
- 300 公克 新鮮蓮藕
- 2 個 柿餅
- 3 片 薑
調味料
- 1 小匙 鹽
作法
- 將鮮藕洗淨去除藕節後切片，排骨汆燙洗淨，杮餅切成4塊。
- 將有材料放入湯鍋內加7杯水(約1300ml)，小火煮40分鐘後，再加入鹽調味。
