鮮蝦食譜

Shrimp recipes

單獨就能發揮鮮味加成作用的食材

蝦子本身同時具備了麩胺酸與肌苷酸，不用特別跟其他食材搭配，就能發揮出數倍的鮮味加乘效果，而這或許是這類食材讓人欲罷不能的原因之一吧！

鮮蝦料理　10 分鐘上菜 – 洋蔥烤白蝦！

洋蔥烤白蝦就是一道簡單的鮮蝦料理，洋蔥和白蝦的組合，放大了食材原本的鮮甜，擺上幾株羅勒點綴，在家也能做出餐廳精緻質感。

詳細做法

安永生活誌編輯

酪梨蝦仁沙拉佐蒸大豆

酪梨料理怎麼做呢？它在分類上歸在水果，在營養上，卻算是油脂，和橄欖油一起成為沙拉的油脂來源，配上優質蛋白質與營養滿點的蒸大豆，組出一道美味又富含營養的沙拉。

詳細做法

安永生活誌編輯

櫻花蝦香酥小魚飯煎餅

櫻花蝦是東港三寶之一，濃郁天然的海洋鹹味，培養一群死忠的愛好者，櫻花蝦炒飯已經不稀奇，加入同樣鮮甜的吻仔魚，一起炒成魚飯煎餅，是最新潮的創意料理。

詳細做法

安永生活誌編輯

泰式料理　泰式涼拌海鮮

天氣炎熱時，酸酸甜甜的涼拌菜，往往會是開胃的首選，而泰式涼拌海鮮就是一道好吃又開胃的料理，在開胃的同時，也提供了美味營養的海鮮蛋白質。

詳細做法

安永生活誌編輯

義大利麵料理　海鮮紅醬義大利麵

這是一道紅醬義大利麵料理，由於放了干貝與蝦的關係，因此會是一道充滿海鮮鮮味，相信能在炎熱的夏天，激起你的食慾喔！

詳細做法

安永生活誌編輯

西班牙料理的 TAPAS 是什麼意思？加 3 道食譜！

來到西班牙酒吧或是餐廳，翻開菜單，你可能會看到「塔帕斯（Tapas）」的分類，歪著頭，想著這是什麼意思呢？它是傳統，且起源有趣的西班牙料理喔！

詳細做法

安永生活誌編輯

櫻花蝦料理　櫻花蝦吻仔魚烘蛋

櫻花蝦是東港三寶之一，濃郁天然的海洋鹹味，培養一群死忠的愛好者，和鈣質豐富的吻仔魚一起做成煎蛋，好原料只要簡單的步驟，就能做出蛋白滿滿的營養料理。櫻花蝦吻仔魚烘蛋櫻花蝦有著濃郁天然的海洋鹹味，搭上鈣質豐富的吻仔魚一起做成煎蛋，簡單又美味。 120 公克 CAS鮮凍-生凍吻仔魚120 公克 CAS鮮凍-櫻花蝦4 顆雞蛋1 大匙特級初榨橄欖油360 公克白飯少許鹽4 片海苔片...

詳細做法

安永生活誌編輯