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【世間第 1 補人之物】你一定要知道的吃粥的好處

華人吃粥已有幾千年的歷史,米食就像是刻在華人基因裡的一種記憶,而米食料理的發展源頭就是粥,這是因為古代烹飪條件難以精準控制火力及水量,所以煮粥比煮飯容易得多,直到今日,人們常在天冷時早起吃一碗熱熱的粥,暖胃又暖身,生病沒有食慾的時候,也會選擇吃粥來補充營養和維持體力。而從中醫的角度來看,粥除了提供熱量外,也具有一定的食療養生作用。 古人吃粥的養生智慧...

粥-稀飯-

安永食譜

波士頓龍蝦食譜-焗烤
焗烤波士頓龍蝦

焗烤波士頓龍蝦

好不容易入手這樣的食材,卻不知道該怎麼處理嗎?拿來烤就好了!這道焗烤料理,不僅容易進行,也不太需要技巧,因此是個幾乎零失敗的一道菜,當然,更重要的是,波士頓龍蝦的鮮美你還是吃得到。

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