海鮮藥膳 天麻參耆燉鱸魚九孔

by | 10 月 7, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 料理法, 海鮮, , 藥膳, 魚料理

天麻參耆燉鱸魚九孔

說到藥膳料理,大家應該比較常吃到豬、雞或是羊的料理,今天要介紹一道使用金目鱸魚與九孔鮑的海鮮藥膳,換個感覺也不錯。

天麻參耆燉鱸魚九孔

天麻參耆燉鱸魚九孔

準備時間: 35
烹調時間: 8
Total Time: 43
套餐: Soup
類型: 藥膳
Keyword: 金目鱸魚
份數: 4
卡路里: 165.25kcal
作者: 安永生活誌編輯

食材

  • 500 公克 CAS鮮凍-金目鱸魚魚排
  • 300 公克 安永-鱸魚高湯
  • 4 CAS鮮凍-貢寮九孔鮑
  • 15 公克 黨參
  • 15 公克 黃耆
  • 6 黑棗
  • 2 炙甘草
  • 15 公克 天麻

作法

  • 將藥材清洗乾淨,再以鱸魚高湯1包加水500ml水煮滾後,轉小火再煮30分鐘。
  • 加入魚排、九孔鮑及酒,同煮5-8分鐘後即完成。
  • 可視個人口味酌作湯體濃度調整。

Nutrion Facts

營養標示
天麻參耆燉鱸魚九孔
Amount Per Serving
卡路里 165.25 來自脂肪的卡路里 34
每日建議量*
脂質 3.725g7%
飽和脂肪 1.4g8%
多元不飽和脂肪 0.766g
單元不飽和脂肪 1.28g
膽固醇 90mg30%
190mg8%
603.25mg17%
碳水化合物 1.175g0%
蛋白質 31.025g52%
維生素 A 50.5IU8%
維生素 B1 0.077mg6%
維生素 B2 0.59mg45%
菸鹼酸 5.048mg32%
維生素 B6 2.002mg133%
維生素 B12 14.295µg596%
維生素 C 0.825mg1%
維生素 E 0.552mg5%
31.75mg3%
2.375mg24%
47.25mg12%
258.5mg32%
0.875mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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