海鮮藥膳 天麻參耆燉鱸魚九孔

by | 10 月 7, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 料理法, 海鮮, , 藥膳, 魚料理, 鱸魚食譜

天麻參耆燉鱸魚九孔

說到藥膳料理,大家應該比較常吃到豬、雞或是羊的料理,今天要介紹一道使用金目鱸魚與九孔鮑的海鮮藥膳,換個感覺也不錯。

天麻參耆燉鱸魚九孔

天麻參耆燉鱸魚九孔

安永生活誌編輯
準備時間 35
烹調時間 8
Total Time 43
套餐 Soup
類型 藥膳
份數 4
卡路里 165.25 大卡

食材
  

  • 500 公克 CAS鮮凍-金目鱸魚魚排
  • 300 公克 安永-鱸魚高湯
  • 4 CAS鮮凍-貢寮九孔鮑
  • 15 公克 黨參
  • 15 公克 黃耆
  • 6 黑棗
  • 2 炙甘草
  • 15 公克 天麻

作法
 

  • 將藥材清洗乾淨,再以鱸魚高湯1包加水500ml水煮滾後,轉小火再煮30分鐘。
  • 加入魚排、九孔鮑及酒,同煮5-8分鐘後即完成。
  • 可視個人口味酌作湯體濃度調整。
Keyword 金目鱸魚

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