使用櫻花蝦，讓簡單的煎蛋更增添來自蝦的鮮味，不僅能攝取到優質蛋白質，這道櫻花蝦煎蛋也是維生素 A 與 B12 的良好來源喔！
櫻花蝦煎蛋
櫻花蝦蛋液放入攪拌後，就能煎出金黃且充滿櫻花蝦鮮味的蛋料理。
食材
- 1 包 CAS鮮凍-櫻花蝦
- 3 顆 雞蛋
- 1 辦 大蒜
- 1 根 青蔥
調味料
- 1 茶匙 醬油
- 1 大匙 特級初榨橄欖油
作法
- 蛋加入醬油1小匙打成蛋液、蒜切成蒜末、青蔥切末後備用。
- 起鍋倒入些許油, 以中小火先將蒜末爆香， 再加入櫻花蝦拌炒香後，將炒香的料及青蔥末取出倒入蛋液中攪拌均勻。
- 同一鍋倒入2大匙油至充分熱鍋(微微冒煙)，倒入攪拌後的蛋液轉中小火，煎至二面金黃後起鍋。
