以黃耆、枸杞為主的虱目魚肚湯，在補身的同時，也能攝取到虱目魚的優質蛋白質、礦物質、維生素；加入蔥絲、薑絲，調和中藥味，讓味道更溫和，也能夠驅寒暖身，特別適合畏寒體質的女孩們。
耆杞虱目魚肚湯
就算是害怕中藥味的人也一定會愛上的虱目魚食補湯品。
食材
- 1 片 安永鮮物 虱目魚肚
- 2 錢 枸杞
- 3 錢 黃耆
- 適量 老薑
- 適量 青蔥
調味料
- 1 小匙 鹽
- 1 大匙 料理米酒
作法
- 黃耆、枸杞清水快速沖淨
- 虱目魚肚洗淨切片
- 鍋中入水4碗，先入黃耆煮，大火煮開後轉小火煮約10分鐘後入魚片、枸杞與薑蔥絲煮，待滾後再入調味料調勻即可。
