北海道直送 – 香煎帆立貝

by | 9 月 30, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 海鮮, 煎

北海道-帆立貝

如果你去過北海道，也剛好去逛過傳統市場，應該很可能吃過現烤的帆立貝，由於是現烤的，香氣非常的誘人，而且吃起來也相當的鮮美；想再次品嚐那個味道嗎？或許可以買來自北海道的冷凍帆立貝，簡單煎一下，回味當時的味道；當然，沒去過也沒關係，先吃香煎的版本預習一下也很好。

食譜

北海道-帆立貝

香煎帆立貝

日本產地直送帆立貝，捕撈汆燙去殼後急速冷凍，將最鮮甜的滋味鎖住，再以奶油香煎後充分釋放美味。
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 5 分
烹調時間 5 分
Total Time 10 分
份數: 5 人
Course: Main Course
Cuisine: 泛用
卡路里: 162.142
Ingredients Method

食材
  

  • 10 個 北海道帆立貝
  • 60 公克 奶油
香辛料
  • 適量 黑胡椒粉

Method
 

  1. 將帆立貝解凍後，以廚房紙巾拭乾。
  2. 熱鍋將奶油融化，帆立貝兩面煎至金黃。
  3. 起鍋前撒上黑胡椒，或以檸檬汁調味即完成。

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