香烤婆鰈一夜干　烤 15 ~ 20 分鐘就能上桌！

by | 10 月 21, 2021 | 安永食譜, 主要食材, 海鮮, 魚料理

烤婆鰈一夜干

來自北海道的海魚，風味據說這鰈類之最，在以前大多是去當地才吃得到，拜冷凍技術進步與物流快速之賜，在台灣你也吃得到，烤婆鰈一夜干份量夠，適合一家人一起吃喔。

食譜

烤婆鰈一夜干

香烤婆鰈一夜干

知道婆鰈的人應該不多，但它卻是被認為是鰈魚類裡相當美味的存在，在北海道做成一夜干，風味更佳熟成鮮美，現在你也吃得到，放到烤箱，簡單烤就可以了。
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準備時間: 5 分
烹調時間: 20 分
Total Time: 25 分
套餐: Main Course
類型: Japanese
Keyword: 一夜干, 婆鰈, 烤物
份數: 4 人
卡路里:
作者: 安永生活誌編輯

食材

  • 1 尾 北海道婆鰈一夜干
  • 少許 白胡椒
  • 少許 檸檬汁

作法

  • 將婆鰈一夜干以冷藏解凍。
  • 解凍後後以紙巾擦乾。
  • 先將烤箱預熱，再於烤網上抹上油
  • 於烤箱烤15-20分鐘，淋上檸檬汁或撒上胡椒粉即可食用。

備註

  • 風味為鰈魚中最佳
  • 常使用於高級料理中
  • 簡單鹽烤，即能品嚐

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