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烤婆鰈一夜干

香烤婆鰈一夜干

安永生活誌編輯
知道婆鰈的人應該不多，但它卻是被認為是鰈魚類裡相當美味的存在，在北海道做成一夜干，風味更佳熟成鮮美，現在你也吃得到，放到烤箱，簡單烤就可以了。
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 5 分
烹調時間 20 分
Total Time 25 分
Course Main Course
Cuisine Japanese
份數 4 人
卡路里

食材
  

  • 1 尾 北海道婆鰈一夜干
  • 少許 白胡椒
  • 少許 檸檬汁

作法
 

  • 將婆鰈一夜干以冷藏解凍。
  • 解凍後後以紙巾擦乾。
  • 先將烤箱預熱，再於烤網上抹上油
  • 於烤箱烤15-20分鐘，淋上檸檬汁或撒上胡椒粉即可食用。

Notes

  • 風味為鰈魚中最佳
  • 常使用於高級料理中
  • 簡單鹽烤，即能品嚐
Keyword 一夜干, 婆鰈, 烤物