膳食纖維 - 安永生活誌

促進腸道健康、遠離大腸癌的 6 個飲食生活建議

大腸癌的發生，跟我們日常的飲食與生活息息相關，吃不均衡、生活作息不好…等，都會增加我們與這種癌症的距離，但什麼樣的飲食生活才能幫助預防呢？

2022春節假期有 9 天，沒意外的話，大家可能會從除夕開始，一直過著吃吃喝喝、不是躺在沙發就是床上的生活；剛開始一兩天可能會覺得好幸福，當年假數到初三的時候，過太爽、吃太多的罪惡情緒開始蔓延，在內心喊著「不能再這樣了，我要健康過生活！」

最近 Netflix 有部熱門韓劇〈那年，我們的夏天〉，男主角崔雄有幾集一直在喝紅棗茶，表面上是說喝了幫助入睡，但有討論那有暗喻一些事情，只是在此，我們的重點會是紅棗的營養與助眠效果。

山藥是吃藥膳或是日本料理的時候，很常出現的食材，但你不知道的是，山藥其實不是一直種植物，而是植物分類「薯蕷屬（Dioscorea）」約 600 種植物..

你吃黑巧克力會挑可可% 嗎？現在市面上常見的範圍是 70 到 90% 之間，濃度越高巧克力吃起來越苦，卻也能嚐出不同產地的特色與風味，但你知道想要有好心情的話，建議選 85% 的喔！

經過分析後，每週 2 到 3 次以上的魚，腦中風等腦血管疾病的風險越低，此外吃魚和腦血管疾病的關聯性在 65～69 歲之前最強，其次是 70～74 歲。

依照慣例美國新聞與世界報導也做了 2022 年的最佳健康飲食評選，多達 40 種的飲食法，生酮飲食、德舒飲食、地中海飲食誰是第一名呢？

菠菜、番茄、紅蘿蔔、柑橘、南瓜…等黃綠色蔬菜與水果，都是富含類胡蘿蔔素的食物來源，根據一項日本的研究報告，天天吃這類蔬果，可能降低心血管疾病和癌症的死亡風險喔！

運動補充益生菌是近些年漸漸受到重視的觀點，益生菌不僅能提升蛋白質食物的利用率，也能幫助腸道好菌生長，增加短鏈脂肪酸的生成，進而幫助肌肉生長與運動表現。

有些人一運動就想大便，特別是在慢跑、自行車或其他耐力運動的時候，就可能出現腸道不適的情形，這問題的發生率在 30~50% 之間，但該如何改善呢？這篇或許有幫助。