海鮮藥膳　天麻參耆燉鱸魚九孔

by | 10 月 7, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 料理法, 海鮮, 煮, 藥膳, 魚料理, 鱸魚食譜

天麻參耆燉鱸魚九孔

說到藥膳料理，大家應該比較常吃到豬、雞或是羊的料理，今天要介紹一道使用金目鱸魚與九孔鮑的海鮮藥膳，換個感覺也不錯。

天麻參耆燉鱸魚九孔
安永生活誌編輯

天麻參耆燉鱸魚九孔

食譜列印 Pin Recipe
準備時間 35 分
烹調時間 8 分
Total Time 43 分
份數: 4 人
Course: Soup
Cuisine: 藥膳
卡路里: 165.25
Ingredients Method

食材
  

  • 500 公克 CAS鮮凍-金目鱸魚魚排
  • 300 公克 安永-鱸魚高湯
  • 4 個 CAS鮮凍-貢寮九孔鮑
  • 15 公克 黨參
  • 15 公克 黃耆
  • 6 顆 黑棗
  • 2 片 炙甘草
  • 15 公克 天麻

Method
 

  1. 將藥材清洗乾淨，再以鱸魚高湯1包加水500ml水煮滾後，轉小火再煮30分鐘。
  2. 加入魚排、九孔鮑及酒，同煮5-8分鐘後即完成。
  3. 可視個人口味酌作湯體濃度調整。

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