酥炸花枝丸

只要一點小技巧，記憶中的炸花枝丸就能完美重現，用冷凍花枝丸，也能複製小時候學校門口鹹酥雞攤攤，一串15元金黃酥脆、鹹香夠味的炸花枝丸。

安永的花枝丸無添加磷酸鹽（品質改良劑），蛋白質含量達16～20％，脂肪含量則不到2％，不用怕胖安心吃，口感軟嫩，適合咀嚼或吞嚥不易的小孩或年長者族群食用。

酥炸花枝丸

只要一點小技巧，記憶中的炸花枝丸就能完美重現，用冷凍花枝丸，也能複製小時候學校門口鹹酥雞攤攤，一串15元金黃酥脆、鹹香夠味的炸花枝丸。

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準備時間: 3 分

烹調時間: 20 分

Total Time: 23 分

套餐: Side Dish

類型: 泛用

Keyword: 花枝丸

份數: 4 人

卡路里: 190.8kcal

作者: 安永生活誌編輯

食材

• 300 公克 安永花枝丸

調味料

• 少許 胡椒鹽
• 適量 大匙 橄欖油 取適合油炸的份量

作法

• 可先煮一鍋水，水滾後放入花枝丸煮至約8分熟。
• 取鍋燒熱，加入適量的油燒至160℃，再放入花枝丸子。
• 炸約3分鐘，撈出瀝油盛盤。
• 加點胡椒鹽即可。

備註

美味秘訣

1. 花枝丸稍微煮熟後再炸，可以縮短油炸時間，避免花枝丸吸入過多的油份。
2. 可用廚紙吸去多餘的油脂。

Nutrition Facts

營養標示

酥炸花枝丸

Amount Per Serving

卡路里 190.8 來自脂肪的卡路里 115

每日建議量*

脂質 12.75g23%

飽和脂肪 3.035g17%

多元不飽和脂肪 0.903g

單元不飽和脂肪 2.298g

膽固醇 84.75mg28%

鈉 342.15mg14%

鉀 98.25mg3%

碳水化合物 9.75g3%

糖質 1.95g4%

蛋白質 9.525g16%

維生素 A 54.75IU9%

維生素 B1 0.022mg2%

維生素 B2 0.015mg1%

菸鹼酸 0.99mg6%

維生素 B6 0.075mg5%

維生素 B12 0.54µg23%

維生素 E 1.617mg13%

鈣 8.25mg1%

葉酸 8.475µg2%

鐵 0.15mg2%

鎂 25.5mg7%

磷 135.75mg17%

鋅 0.825mg6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.